Hamsili Ekmek
Hamsili Ekmek Taze soğanı, pazıyı, naneyi ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra, ince ince kıyıp, 2 tatlı kaşığı tuz ile ovalım. İçine hamsiyi, 1 su...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo hamsi (kılçıkları ayıklanmış)
  • 1 demet pazı
  • 2 demet taze soğan
  • 1 demet taze nane
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 8 su bardağı mısır unu
  • Yeterince sıcak su ve tuz

Hamsili Ekmek Nasıl Yapılır ?

Taze soğanı, pazıyı, naneyi ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra, ince ince kıyıp, 2 tatlı kaşığı tuz ile ovalım. İçine hamsiyi, 1 su bardağı sıvıyağı, 8 su bardağı mısır ununu, tuzu ve yeterince sıcak suyu ilave edip, iyice yoğuralım. Yağlanmış fırın tepsisine iki parmak kalınlığında olacak şekilde elimizle bastırarak yerleştirip, 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patatesli Kafes Poğaça

Patatesli Kafes Poğaça

Oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 bütün yumurta ve bir yumurtanın beyazı, süt, yoğurt, sıvı yağ bir araya getirilir ve yoğurulur. İçine azar azar unu ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur kolay açılması için birkaç parçaya bölünür. Orta kalınlıkta açılır. Hamura şekli vermesi açısından tırtıklı bir kesici ile açılan hamurdan...

Pazı Çorbası

Pazı Çorbası

Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında hafif soteleyin. Küp doğradığınız havuç, kereviz ve patatesi ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Et suyununu ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın. Et suyu kaynadıktan sonra yıkayıp ince doğradığınız pazı yapraklarını ilave edin. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın....

Pratik Yoğurtlu Sebze Salatası

Pratik Yoğurtlu Sebze Salatası

Rendelenmiş havucu bir tavada çok az zeytinyağı ile kavurun. Ardından kabakları ilave edin ve kavurun, soğuması için kenara alın. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayın. İçine rende salatalık ve kuru nane ekleyip iyice karıştırın. Kabak ve havuçlar soğuğunca yoğurtlu karışıma ilave edin ve iyice karıştırıp servis edin. Afiyet olsun.

Mahlepli Kurabiye

Mahlepli Kurabiye

Yumurtanın sarısını,margarini sıvı yağı ,yoğurdu ,limon suyunu ,mahlebi ve tuzu karıştırıyoruz.Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurduktan sonra 0.5 cm kalınlığında açıp değişik şekiller verip düzerlerine yumurta akı sürüp susam serpiyoruz.Önceden 180°C ısıtılmış fırında 15-20 dk pişiriyoruz.