Hamsi Tava
Hamsi Tava Hamsileri temizlenmiş aldıysanız bol suyla yıkayıp temizleyin, şayet hamsiyi temizlenmeden aldıysanız temizleyip suyla bir güzel yıkayın...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo temizlenmiş hamsi
  • 1 kase mısır unu
  • tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Hamsi Tava Nasıl Yapılır ?

Hamsileri temizlenmiş aldıysanız bol suyla yıkayıp temizleyin, şayet hamsiyi temizlenmeden aldıysanız temizleyip suyla bir güzel yıkayın ve bir süzeğe bırakın. Sonra yapışmaz teflon tava kullanın. Burda tava çok ehemmiyetli hele kapkalıysa dahada mükemmel işiniz kolaylaşır, hamsileri çok hafif tuzlayın ve kasedeki mısır ununa çok hafif bulayıp sırayla çok hafif yağlanmış tavaya dizin. Sık dizinki çeviriken mesele olmasın sonra ocağımızı yakalım önce altını kızartalım hamsilerin ve tava kapağı ile çevirip diğer tarafınıda kızartıp servis tabağına alalım. Börek gibi çıtır çıtır afiyetle yiyelim.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Aya Köftesi

Aya Köftesi

Bulgurla yarmayı karıştırıp ılık suyla ıslatın. 15 dk üstü örtülü kalsın. Soğanı ufak şekilde doğrayalım. Salçalarla ve baharatları ve unu soğanla beraber bulgura ekleyelim. Malzemeleri biraz yoğuralım. Daha sonra eti ekleyip yoğurmaya devam edelim. İyice yoğrulunca avucumuzu ıslatıp hamuru yassı hale getiriyoruz. Isınan yağda kızartıyoruz. Beş çaylarınızda...

Kuzu Paçalı Fasulye

Kuzu Paçalı Fasulye

Paçaları yıkayın. Tencereye koyun. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Sarımsakları da koyup, kaynatın. Geceden ıslatılmış fasulyeyi, soğan ile birlikte az suyla pişirmeye başlayın. Pişmesi yarılandı mı tuzu atarız ya, işte o zaman paça suyundan ilave edin. Güzelce pişirin. Altını kapamadan 10 dakika evvel kırmızı toz biberi ve kuzu paçaları ilave edin....

Bademli Çam Fıstıklı Kurabiye

Bademli Çam Fıstıklı Kurabiye

Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup iyice yoğurun. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp (ben dondurma kaşığı kullandım o sebeple çok büyük oldular) elinizle yuvarlayın ve çam fıstığının içine batırın, tepsiye dizin. Daha sonra çam fıstıklarının kurabiyelere yapışması için üzerlerine fırça ile yumurta beyazını sürün. 200 derecede evvelce...

Pirinç Köftesi

Pirinç Köftesi

Pirinçlerimizi sıcak ve tuzlu suda güzelce haşlayalım. Gei kalan bütün malzemelerimizi karıştıralım ve içine haşladığımız ve süzdüğümüz pirinçleri de ekleyelim. Yağı kızdırıp karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya koyalım ve pişirelim. Pirinç köftelerimiz hazır. Afiyet olsun.