Tost ekmeklerini küçük yuvarlak kurabiye kalıbı ya da çay bardağının ağzı ile yuvarlak kesin. Beyaz peyniri...
Salatalıkları yıkayıp iki ucunu kesin. Salatalığı sebze soyucu ile boylamasına dilimleyin. Bir kaseye alarak...
Buzluktan çıkarttığınız milföyleri oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Parmak kalınlığında şerit...
Haşlanmış yumurtaların sadece beyazlarını doğrayalım. Üzerine tüm yeşillikleri de doğrayıp ilave edelim....
Havuçların kabuklarını soyarak rendeleyin ve ayrı kaplara alın. Bir kasede limon suyu, tuz ve zeytinyağını...
Akşamdan ıslattığımız barbunyaları 20 dakika haşlayıp suda süzüyoruz. Tencerenin içinde 1 çay bardak...
1 adet patlıcan,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı sıvıyağı...
Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 su bardağı su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin....
Pirinçleri yıkayın. Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Maydanozları doğrayın. Tüm iç malzemeyi...
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzün ve kağıt havlu üzerine alın. Maydanozu...
Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak bifteklerin tek tek altını ve üstünü kızartın...
Havuç ve soğanı yarım su bardağı zeytinyağında kavurduktan sonra un ve 2,5 litre sıcak su ilave ediyoruz. Bu...
Lahana yapraklarını haşlayın soğutun ve ortadan ikiye ayırın. Sıvıyağı salçayı soğanı kavurun sonra...