Güveçte Lahana Dolması
Güveçte Lahana Dolması Öncelikle lahanaları sarmalık parçalayalım dikkatlice ve sıcak suda beş dakika kadar haşlayalım. Tepsimize alıp soğutalım çok yumuşak...
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • yarım kilo kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • karabiber
  • kimyon
  • 1 kaşık salça
  • tuz
  • 1 kaşık margarin
  • 1 tane orta boy kışlık lahana
  • isteğe göre sıvı yağ koyabilirsiniz
  • ben bir tane yumurta kırıyorum daha güzel bir tat oluyor.

Güveçte Lahana Dolması Nasıl Yapılır ?

Öncelikle lahanaları sarmalık parçalayalım dikkatlice ve sıcak suda beş dakika kadar haşlayalım. Tepsimize alıp soğutalım çok yumuşak olmasın çok da sert olmasın göz kararı ayarlayalım.

İç harcı için
Öncelikle soğanlarımızı robottan geçirelim iyice ezmeden bir kabımıza önce soğanları ve ince bulgurumuzu (düğürümüzü) alalım. Tuzumuzu, karabiberimizi, kimyonumuzu, yumurtamızı, salçamızı alıp yoğuralım. Sonra kıymayı alıp iyice yoğuralım. Güzel bir iç hazırlayalım. Sonra normal sarma şeklinde sarıp güvecimize yerleştirelim, tüm sarmaları sardıktan sonra üzerine bir kaşık margarin eritip dökelim. Üzerini geçecek şekilde sıcak su koyup ağzını kapatalım. Kısık ateşte yarım saat pişirelim, piştikten sonra on-onbeş dakika dinlendirip zevkinize göre servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap