Güllaç
Güllaç Derin bir tencerenin içerisine sütü alın ve ocağa koyun. Kaynamaya yakın kaynatmadan şekeri ekleyin ve şeker de eriyince ocaktan indirin....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 10 yaprak güllaç
  • 7 su bardağı süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı gül suyu veya 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Meyve; nar, muz, armut…
  • Antep fıstığı

gitmesin

Güllaç Nasıl Yapılır ?

Derin bir tencerenin içerisine sütü alın ve ocağa koyun. Kaynamaya yakın kaynatmadan şekeri ekleyin ve şeker de eriyince ocaktan indirin. Gül sunun ve vanilyayı da ekleyin. Sütün el yakmayacak şekilde ılımasını sağlayın.

Yuvarlak fırın tepsisine veya yuvarlak olması şartı ile başka bir tepsiye biraz da çukur olması gerekir teker teker güllaç yapraklarını serelim. Her güllaç yaprağının üzerine yaprağın hepsini ıslatacak ve yumuşatacak şekilde yaklaşık 2 kepçe süt gezdirin. Güllaç yapraklarının hepsini bu aşamadan geçirerek üst üste dizin. Sütü iyice çekmesi için bütün yapraklar bittikten sonra dinlendirin.

İsteğe göre isterseniz yaprakların yarısını ıslattıktan sonra araya meyve dizebilir ve tekrar yaprakları dizmeye devam edebilirsiniz. Ya da süsleme işlemini güllacın üstüne yapabilirsiniz. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tavuklu Köfte

Tavuklu Köfte

Köftemiz için ihtiyaç duyulan olan yarım kilogram tavuğu tencereye koyalım ve üzerine bir miktar su ilave edip haşlanmaya bırakalım. Tavuk haşlandıktan sonra sudan çıkarıp suyunu süzelim ve biraz soğuduktan sonra tavukları küçük küçük doğrayalım. Sonra bir tencere alıp içine sütü koyup kaynatalım. Süt kaynadıktan sonra başka bir tencere alalım ve içine 3 yemek...

Kirazlı Parfe

Kirazlı Parfe

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Bu tarifte sadece beyazlarını kullanacağız. Sarılarını sahurda veya Ramazan dışında sabah kahvaltısına saklayıp, omlet yapabilirsiniz. Yumurtanın akını, 1 çimdik tuz ile mikserle kar gibi olana kadar çırpın. Kaskatı ve bembeyaz olduğunda şekeri ilave edin. Biraz daha karıştırın. Başka bir yerde krem şantiyi hazırlayın....

Çubuk Simit

Çubuk Simit

Derin bir kaba tüm malzemeleri koyup yoğurmaya başlıyoruz. Unu ilave ederken azar azar ilave ediyoruz, kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak şekil verebileceğimiz bir hamur ele geçiriyoruz. Sonra hamuru elimizle dolayarak incecik rulo yapıyoruz. Ve bıçakla parçalara kesiyoruz ilk önce yumurta akına sonra susama her tarafını buluyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsimizde...

Ali Nazik

Ali Nazik

Bir tavaya öncelikle sıvıyağı ilave edelim, sıvıyağ biraz ısınınca üzerine kıymamızı ilave edip takriben 10 dakika kavuralım. Daha sonra dilimlediğimiz domates ve sivri biberi ilave edip yarm saat süresince pişirelim. Ateşten indirmeden önce baharat çeşitlerimizi üzerine ilave edelim. Başka bir tavada közlemiş olduğumuz patlıcan közlemesini takriben 5 dakika...