Tarifi Paylaş
Köfte hamurunu güzelce yoğuruyoruz. Diğer taraftan içi için gelen malzemeleri minik minik doğrayıp tavada sıvı yağda öldürüyoruz. Bunları elimize aldığımız ceviz büyüklüğünde ortasını deldiğimiz köftelere dolduruyruz. Bir borcama koyuyoruz ve isteğe göre domates dilimleri ve kaşar peyniri ile süsülüyoruz. Fırını 200 derecede ayarlayıp pişiriyoruz. Yalnızca damağımıza değil, gözümüze hitap eden bir tarif. Afiyet olsun.
Az yağlı olan kuzu kıymaya ve çekilmiş kuyruk yağına tuz atılır. Özleşene kadar yoğurulur. Portakal...
Börülceler yıkanıp ayıklanır. Zeytinyağını tencereye alıp soğan ve biberleri kavuralım. Kabukları...
Aldığınız tavuk göğüs etini ortadan ikiye bölün.Sıra ile önce un, çırpılmış yumurta ve ardından galeta...
Fasulyeleri akşamdan suyla ıslatıyoruz. Sabah düdüklü tencerenin içine soğanı doğrayıp pembeleşene kadar...
Öncelikle patatesleri haşlıyoruz ardından soyuyoruz.Bir kabın içinde püre haline getiriyoruz.İçine tuz,...
Havuçlar yıkanıp doğranır. Suya sirke ve tuz eklenip eritilir, sarımsaklar doğranır. Temiz kavanoza nohutlar...
(0) Yorum