Gnocchi
Gnocchi Patatesleri tuzlu suda haslayin, sogutun ve kabuklarini soyup rendeleyin. Icine yumurta, un ve tuz ilave edip yumusak bir hamur elde edin. Hamurdan...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg papates
  • 2 yumurta
  • 2 su bardagi un
  • Tuz
  • 1 kutu krema
  • 1 yemek kasigi pesto sos
  • Tuz

Gnocchi Nasıl Yapılır ?

Patatesleri tuzlu suda haslayin, sogutun ve kabuklarini soyup rendeleyin. Icine yumurta, un ve tuz ilave edip yumusak bir hamur elde edin. Hamurdan parcalar alip parmak kalinliginda yilan seklinde uzun rulolar yapin ve bicakla yeniden bir parmak kalinliginda net.

Kestiginiz gnocchileri bir catalin arkasina bastirip basparmaginizla iterek rulo yapin (Benim o kadar sabrim olmadigi icin bu islemi es gectim ve yalnızca kare olarak pisirdim fakat asil gnocchi sekli bu) ve bolca unladiginiz tepsinin icine koyun.

Bir tencereye bolca su ve tuz koyup kaynatin. Icine gnocchileri atin ve gnocchiler suyun yuzeyine cikana kadar pisirin. (Yaklasik 3 dk) Pisen gnocchileri bir tabagin icine alip uzerine biraz zeytinyag dokun karistirin. Sos tenceresinin icine krema, pesto sos, biraz tuz koyup karistirin ve 1-2 dk kaynatin. Kivam alan sosunuzu gnocchilerin uzerine dokup servis edin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Etli Türlü

Etli Türlü

Soğanları soyup söğüş olarak doğrayın ve türlüyü pişireceğiniz tencerenin alt kısmına yerleştirin. Şimdi sıra ile diğer malzemeleri yerleştirin. Öncelikle etleri bir kaç parça halinde soğanların üzerine koyun. Patatesleri, fasulyeleri ve patlıcanları doğrayın. Tencereye bu sebzeleri ve sarımsakları da ekleyin. En üste biberleri ve yemeklik doğranmış domatesleri...

Kıymalı Cannelloni

Kıymalı Cannelloni

Cannelloni tüp şeklinde içi doldurulabilen bir çeşit makarnadır. Üst sosunu iki şekilde hazırlayabilirsiniz; isterseniz fırın kabına dizdikten ve üzerine domates sosunu döktükten sonra lazanya için hazırladığımız beşamel sosu ve rende kaşar koyabilirsiniz veya benim bu tarifte tercih ettiğim gibi sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Şimdi gelelim cannelloninin...

Diyet Kırmızı Erik Peltesi

Diyet Kırmızı Erik Peltesi

Peltemizi pişereceğimiz kırmızı eriğimizi süzgüden geçiriyoruz.Bir bardak su ilâve edilerek kaynatıyoruz.1/4 bardak su ile nişastayı sulandırıyoruz.Bir telle karıştırılarak erik ununa ilâve ediyoruz.Beş dakika kaynadıktan sonra ateşten alıyoruz.Afiyet olsun.

Peynirli Karnıyarık

Peynirli Karnıyarık

Önce patlıcanların üzerlerinden birkaç delik açalım ve közleyelim. Közlediğimiz patlıcanları ortasından keselim ve içini açalım. İçine tereyağı ve ezdiğimiz sarımsaklardan müddetlim. Beyaz peyniri koyalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirelim. Fırından çıkarınca pul biber ile süsleyip servis edebiliriz. Afiyet...