Girit Ezmesi Tarifi
Girit Ezmesi Tarifi Lor peyniri ve kullanacağınız diğer yağlı peynir bir kapta çatal ya da kaşık yardımıyla iyice ezilir. Ezmek yerine rendeleme işlemi de...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 100 gr tam yağlı peynir, ezine ya da başka bir tam yağlı peynir olabilir. Kıvam olarak sürülebilir kıvamda peynir kullanılırsa tarife daha uygun olacaktır.
  • 100 gr tam yağlı lor peyniri
  • 2 yemek kaşığı kavrulmamış ve kabukları soyulmuş file badem, badem yoksa ufak parçalanmış ceviz içi ya da antep fıstığı da kullanılabilir
  • 2 küçük diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • 2 çay kaşığı kadar dereotu

Girit Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır ?

Lor peyniri ve kullanacağınız diğer yağlı peynir bir kapta çatal ya da kaşık yardımıyla iyice ezilir. Ezmek yerine rendeleme işlemi de yapabilirsiniz. Size hangisi uygunsa o işlemi yapabilirsiniz.

İçine 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir, karıştırılır. Karışıma yıkanmış ve ince kıyılmış dereotu da eklenip karıştırılır. Rendelenmiş sarımsak eklenir.

Kırmızı pul biber, kekik ve bademler de eklenip karıştırılır. Peynirler tuzluysa tuz ilave etmeyin, Tadını mutlaka kontrol edin. Tuzu fazla gelirse dereotu miktarını çoğaltabilirsiniz. Servis yapacağınız zaman son olarak üstüne bir kaşık daha zeytinyağı gezdirin ve masaya getirin.

Girit usulü peynir ezmesi servise hazır. Yanında kızarmış ekmekle çok daha leziz oluyor.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Ispanaklı Bülbül Yuvası

Ispanağı bol su ile yıkayarak ince ince kıyın. Üzerine peynir, karabiber ve zeytinyağını da ekleyerek...

Yumurtalı Soğan Kavurması

Soğanlarımızı soyalım ve küp küp fazla kalın olmayacak şekilde doğrayalım. Doğrama kısmı bittikten sonra...

Brokoli Salatası

Öncelikle brosolilerimizi fazla pişirmemek kaydıyla haşlıyoruz. Böylece hem vitamini kaybolmuyor hemde...

Keçiboynuzlu Havuçlu Kurabiye Tarifi

Fırınınızı önceden 170°C’ye ısıtın. Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp kesin. Tüm kuru...

Karışık Sebze Sote

Bütün sebzeler güzelce yıkanıp temizlenir. Kurulandıktan sonra uzun uzun dilimlenir. Teflon tava içerisine...

Ekşili Pazı Çorbası

Mercimeği haşlayın. Soğanları ve sarımsakları soteleyin. Domates salçasını ilave ederek sotelemeye devam...