Gelin Duvağı Tatlısı
Gelin Duvağı Tatlısı Öncelikle bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un(3-4 su bardağı arası),
  • Yarım paket kabartma tozu.
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 2,5 su bardağı su,
  • Çeyrek limon,
  • Bir fiske tuz.
  • 1 su bardağı tereyağı ve sıvı yağı karışımı(ılık olmalı).
  • İri ceviz parçaları.
  • Nişasta.
gitmesin

Gelin Duvağı Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 12 bezeye bölelim ve 20 dakika dinlendirelim.

Şerbeti için; toz şekeri, suyu, tuzu, limonu koyup, kaynatalım ve ılımaya bırakalım. Dinlenen bezeleri nişasta ile incecik açalım.(yufkalar yırtılabilir eğri büğrü olabilir dert etmeyelim) Açtığımız yufkayı dörde bölelim. Yufkanın sivri ucunu içeriye doğru büzelim ve iki ucunu birleştirelim. Geniş kısmına ceviz parçaları koyalım ve uç kısmını cevizin üzerine kapatalım. Sonra ters çevirip, tepsiye yerleştirelim.

Daha sonra tatlıların üzerine ılık yağı gezdirelim. Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, soğumaya bırakalım Hazırladığımız soğuk gelin duvaklarının üzerine ılık şerbeti dökelim ve şerbeti çekmelerini bekleyelim. Gelin Duvağı Tatlılarımız şerbeti çektikten sonra servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Soğanlarınızı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla beraber pembeleştirin. Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin. Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun. Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın. Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katın. Tencerenin kapağını kapatıp,...

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

1 su bardağı mercimeği 2,5 su bardağı su ile haşlayınız. Mercimekler patlayıp, tencerede 1 su bardağına yakın su kalınca ocağı kapatın ve ince bulgurunuzu mercimeğin üzerine dökün. 15 dakika demlenmeye bırakın. Orta boy soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağı ve doğradığınız soğanı alın. Üzerine bir miktar tuz ekleyip soğanlar...

Malbre Kek

Malbre Kek

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpın. Üzerine sarıları ve şekeri ilave edin, çırpın. Tere yağını ilave edin, iyice karıştırın. Sütü ilave edin son bir kez karıştırın. Kabartma tozu ile birlikte elenmiş unu da ilave edin. Azar azar ilave ederek karıştırın. Son bir kez hızlıca karıştırın. Yağlanmış kalıba...

Kimyonlu Köfte ve Bulgur Pilavı

Kimyonlu Köfte ve Bulgur Pilavı

Son derece klasik bir tarif fakat baştada söylediğim gibi benimde favori ikililerimden, herkes değişik şekilde hazırlar, buda benim tarifim, şimdiden afiyet olsun…. Köfteyi hazırlamak için soğan ve ekmeği rondodan geçirin, tüm malzemeyi derin bir kaba koyun ve güzelce yoğurup köfte haline getirin, bir saklama kabına dizip buzdolabına koyun. Bulguru üzerini 1 parmak geçecek...