Gelin Duvağı Tatlısı
Gelin Duvağı Tatlısı Öncelikle bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un(3-4 su bardağı arası),
  • Yarım paket kabartma tozu.
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 2,5 su bardağı su,
  • Çeyrek limon,
  • Bir fiske tuz.
  • 1 su bardağı tereyağı ve sıvı yağı karışımı(ılık olmalı).
  • İri ceviz parçaları.
  • Nişasta.

Gelin Duvağı Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 12 bezeye bölelim ve 20 dakika dinlendirelim.

Şerbeti için; toz şekeri, suyu, tuzu, limonu koyup, kaynatalım ve ılımaya bırakalım. Dinlenen bezeleri nişasta ile incecik açalım.(yufkalar yırtılabilir eğri büğrü olabilir dert etmeyelim) Açtığımız yufkayı dörde bölelim. Yufkanın sivri ucunu içeriye doğru büzelim ve iki ucunu birleştirelim. Geniş kısmına ceviz parçaları koyalım ve uç kısmını cevizin üzerine kapatalım. Sonra ters çevirip, tepsiye yerleştirelim.

Daha sonra tatlıların üzerine ılık yağı gezdirelim. Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, soğumaya bırakalım Hazırladığımız soğuk gelin duvaklarının üzerine ılık şerbeti dökelim ve şerbeti çekmelerini bekleyelim. Gelin Duvağı Tatlılarımız şerbeti çektikten sonra servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yeşil Mercimekli Patates

Yeşil Mercimekli Patates

Önce patatesleri soyun, yayvan bir tencerede soğanı doğrayıp sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar pişirin, sarımsakları atın. Sarımsaklar biraz ölünce şerit doğradığınız kırmızı biberleri atın, büyük küp doğradığınız patatesleri ilave edin, kapağını kapatın ve 5-10 dakika sebzelerin yumuşaması için pişirin. Daha sonra içine haşlanıp süzülmüş mercimek,...

Ton Balıklı Havuç Salatası

Ton Balıklı Havuç Salatası

Havuçların kabuklarını soyarak rendeleyin ve ayrı kaplara alın. Bir kasede limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırın. İçine sarımsak rendeleyip havuçların üzerine dökerek karıştırın. Ton balığını endivyen yapraklarıyla karıştırın ve havuç salatasıyla servis yapın. Afiyet olsun.

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

Mayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun. Hamuru 8 eş paçaya ayırarak her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek peş peşe dizin. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylelikle katmerli görünümü ele...

Tahıllı Yoğurt Çorbası

Tahıllı Yoğurt Çorbası

Haşlanmış baklagilleri bir tencereye alın ve üzerine 1 litre su koyup kaynamaya bırakın. Meyanesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın. Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin...