Gelin Göbeği
Gelin Göbeği Erimiş ve ılınmış 1 paket margarin ve diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur cevizden büyük bezelere...
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 Paket Margarin
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Yumurta
  • 1 Pk. Kabartma Tozu
  • 2 Yemek Kaşığı Sirke
  • 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  • Nişasta
  • Aldığı Kadar Un
  • 5 Su Bardağı Şeker
  • 4 Su Bardağı Su
  • 4-5 Damla Limon Suyu

Gelin Göbeği Nasıl Yapılır ?

Erimiş ve ılınmış 1 paket margarin ve diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur cevizden büyük bezelere ayrılır ve nişastaya bulanır. 3 tane beze tabak büyüklüğünde açılıp aralarına 1 tatlı kaşığı kadar nişasta dökülür. En üst kata dökülmez. 3′lü bezeler oklavayla ve nişasta yardımıyla ince bir şekilde açılır. Yufka oklavayla havaya kaldırılarak yelpaze yapar gibi kat kat yapılır. Parmak uçlarıyla ara ara yufka birleştirilir. Ortalarına başparmakla bastırılarak çukur oluşturulur.

Birleştirilen yerlerden kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilerek kızgın margarin bir fırça yardımıyla eşit miktarda üzerine sürülür ve en son ortasına 1 çay kaşığı kadar çekilmiş ceviz dökülür. Fırına verilir. Şerbet 15 dk. kaynatılır. Fırından çıkınca soğumuş olan şerbet üzerine ağır ağır dökülür. Şayet tatlı fazla gelirse bir bölümünü ayırıp daha sonrada şerbetleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Elmalı Kek (Yağsız)

Elmalı Kek (Yağsız)

Un, nişasta, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu derin bir karıştırma kabına eleyerek harmanlayın. Ayrı bir kasede sıvı malzemeleri çırpın ve unlu karışıma çırparak yedirin. Dikdörtgen ya da kare bir fırın kabını yağlayıp unlayın ve kalıbı ters çevirerek fazla unu dökün. Kek harcını kalıba boşaltın ve üzerini düzleştirin. Elmaların kabuğunu...

Karakız Pastası

Karakız Pastası

Şerbet İçin: Su ve şekeri 10 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakalım. Keki İçin: Yumurta ve toz şekeri beyazlayana kadar çırpalım. süt ve sıvı yağı ilave edip 1-2 dk çırpalım. bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu harmanlayıp karışıma eleyerek ilave edip 2-3 dk çırpalım. yağlamış olduğumuz büyük kare borcama karışımı döküp evvelce ısıtılmış 160...

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Patlıcanları fırında közledikten sonra kabuklarını soyun, varsa suyunu sıkarak süzdürün. Sarımsakları tuz ile beraber ezin ve yoğurt ile karıştırın. Bu esnada isteğinize göre mayonezi de ilave edin. Doğradığınız patlıcanların üzerine bu karışımı ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın. Üzerini pul biber ve zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun.

Bandurma

Bandurma

Yufkalar rulo halinde sarılır, 4 parmak eninde kesilir, Pişirilmiş hindi veya tavuk etinin suyuna bandırılarak tepsiye dizilir, aralarına dövülmüş ceviz içi ve kızdırılmış margarin ekilir. Kat kat istediğimiz yükseklikte yufkalar dizilir. Yuvarlak bir tepsiye dizeceğimiz için orta bölümü boş kalır boş kalan kısmada haşladığımız hindi etini veya tavuk etini o...