Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası Gavurdağı salatası yapmak için ilk olarak domateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Bir kaba alıyoruz ve üzerine yine...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı kadar sirke
  • 1 çay bardağı kadar iri kıyılmış ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • bir yemek kaşığı kadar nar ekşisi

Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır ?

Gavurdağı salatası yapmak için ilk olarak domateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Bir kaba alıyoruz ve üzerine yine büyükçe doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz. Maydanozumuzu ve sivri biberlerimizi ince ince kıyıp üzerine ekliyoruz. Daha sonra üzüm sirkemizi zeytinyağımız ile karıştırıyoruz. Limor suyunu da ekleyip, üzerine pul biberimizi ekliyoruz. Bu sosu salatamıza karıştırıyoruz. Daha sonra iri kıyılmış cevizleri de salataya ekliyor harmanlıyoruz. En son üzerine nar ekşisini gezdirip, tekrar harmanlıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız gavurdağı salatamızı yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra servis ediyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yaz Tatlısı

Yaz Tatlısı

Kreması için; tencereye sütü, unu, toz şekeri koyup, çırpalım. Orta ateşte karıştırarak pişirip, soğumaya bırakalım. Bir kaba krem şantileri, soğuk sütü koyalım ve koyulaşana kadar çırpalım. Krem şantinin yarısını kremanın içine dökelim ve karıştıralım. Kare bir borcama bisküvileri dizelim ve çok fazla olmayacak şekilde bisküvileri sütle ıslatalım. Sonra...

Köfteli Alinazik

Köfteli Alinazik

Patlıcanları közleyelim ve kabuklarını soyup, doğrayalım. Tavaya sıvı yağı, patlıcanları koyalım ve soteleyelim. İçine tuzu, karabiberi ilave edelim. Servis tabağına alalım. Bir kabın içine yoğurdu, sarımsağı koyalım ve karıştıralım. Patlıcanlı karışımın üzerinde, sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Başka bir kabın içine kıymayı, tuzu, baharatları, ekmek...

Patates Yuvasında Soslu Havuç

Patates Yuvasında Soslu Havuç

Patatesleri iyice ezip, limon suyu, dereotu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, başparmağınız yardımıyla içini oyup servis tabağına yerleştirin. Diğer tarfta rendelediğiz havuçları bir miktar zeytinyağında soteleyin. Havuçları patateslerin içine doldurup üzerine yoğurt dökün....

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Tarhanamızı bir kenarda suda bekletiyoruz. Soğanları çok ince küçük doğruyoruz, kavuyoruz. Doğradığımız sarımsakları da ilave ediyoruz. Salçayla kavuruyoruz. Nane, pul biber, karabiber ilave edip suda beklettiğimiz tarhanamızı ilave ediyoruz. Az ise birazda su katıp suyu karıştırıyoruz. Kaynayınca 2 adet tavuk bulyonumuzu ilave edip pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis...