Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi
Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi Kabuklarını soymadan patatesleri yıkayın,derin bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su katın.Ardından patatesleri kaynamaya...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 2/3 su bardağı galeta unu (istağe göre bayat ekmek içi)
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Püresi için
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Garnitür için:
  • 1 su bardağı garnitür
  • Sosu için:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Üzeri için:
  • 5 dilim kaşar peyniri

Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kabuklarını soymadan patatesleri yıkayın,derin bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su katın.Ardından patatesleri kaynamaya bırakın.Bu sırada köftenizin harcını hazırlayın. Kıymayı bir kaba alıp üstüne soğan ve sarımsağı rendeleyin. Üstüne galeta unu ya da ekmek kırıntıları, su, yumurta ve baharatları da ekleyip 5 dakika kadar güzelce yoğurun.Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.Haşlanmış patateslerinizin kabuklarını soyun ve püre haline getirin. İçine süt ve tereyağını da katıp, baharatları ekip güzelce karıştırın. Püreniz hazır.Ardından dolapta dinlenmiş olan köfte harcını alın ve 5 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle önce yuvarlayın ve ardından hafifçe elips şekli verin.Sonra köftelerinizin ortasına parmaklarınızla hafifçe bastırark kayık şekli verin.Hazırladığınız köfte sandallarını yağladığınız fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişirin.Ardından köfteleri fırından alın ve çukur kısmı patates püresiyle doldurun. Pürenin ortasını da hafifçe çukurlaştırarak, yıkayıp süzdüğünüz garnitürden 1’er yemek kaşığı olacak şekilde sandal köftelerinizin üstüne katın.Domates salçasına su katıp, baharatları ekleyin ve karıştırın, salçayı suda tamamen çözdürün. Hazırladığınız bu sosu köftelerin üzerinde gezdirin.köftelerin en üzerine koyduğunuz garnitürleri kaşar peyniri ile kapatın, köfteleri tekrar fırına verin ve kaşarlar eriyip, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 15 dakika daha pişirin.Fırından çıkartın ve kalan patates püresi ve garnitürleri de tabağa alarak servis edin.

Afiyet olsun...

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Sarelle

Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz.Daha sonra eritip soğuttuğumuz margarini ve sütü...

Zeytinyağlı Pırasa

Pırasaları yıkayın. 2'şer cm gibi kesin. Tencerenin en alt kısmına pırasaları, üzerine yemeklik doğranmış...

İncirli Ponçin

Unu geniş bir kaba eleyin, maya ile karıştırın. Üzerine şeker, yağ, yumurta ve süt ekleyin ve yoğurun....

Zenci Kek

Bir kapta elenmiş unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu birbirine karıştıralım. Yumurta ve şekeri ayrı bir...

Mangolu Tart Tarifi

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar...

Köfteli Pilav

Pirinçleri ılık suda yarım saat önceden ıslatın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp...