Galler Kek
Galler Kek Unu geniş bir kâseye eleyin. Tereyağını da ekleyip ekmek kırıntısı görünümü alana dek ovalayın. Şekeri ve kuru üzümleri ilave edin....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5 cm’lik hamur kesici
  • 200 gr kendi kabaran un. Ayrıca biraz da unlamak için.
  • 100 gr tuzsuz tereyağı, soğutulup doğranmış.Ayrıca biraz da kızartmak için.
  • 75 gr toz şeker. Ayrıca biraz da serpmek için.
  • 75 gr çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 büyük yumurta, çırpılmış
  • Biraz süt, gerekirse

Galler Kek Nasıl Yapılır ?

Unu geniş bir kâseye eleyin. Tereyağını da ekleyip ekmek kırıntısı görünümü alana dek ovalayın. Şekeri ve kuru üzümleri ilave edin. Yumurtayı katın.Malzemeleri birbirine karıştırarak karışımı ellerinizle hamur topu haline getirin. Hamur açılacak kadar sert olmalıdır ama eğer çok sert görünüyorsa biraz süt ekleyin.

Unlanmış bir tezgâhta hamuru 5 mm kalınlığında açın ve hamur kesiciyi kullanarak daireler kesin. Ağır ve büyük bir kızartma tavasını,dökme demir bir tavayı veya alçak kenarlı demir bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kekleri partiler halinde, eritilmiş tereyağında kabarana, esmerleşene ve iyice pişene kadar 2-3 dakika ters yüz ederek kızartın. Kekler ılıkken, servisten önce üzerlerine bolca toz şeker serpin. Galler kekleri hemen tüketilmelidir.Eğer dondurursanız çözdükten sonra fırında tekrar ısıtın.

Aşçıdan İpucu
Galler kekleri basit çay ikramlıklarıdır ve birkaç dakika içinde yenmeye hazır hale gelirler.Onları oldukça hafif ateşte pişirin ve kendi kabaran unun kekleri bu aşamada gayet kırılgan yapmasından dolayı diğer yüzlerini çevirirken çok dikkatli olun.Pişirildikleri anda tereyağı ile tüketilmeleri tavsiye edilir.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Haşhaş Tohumlu Burgu Kurabiye Tarifi

Haşhaş Tohumlu Burgu Kurabiye Tarifi

Tereyağı, ayçiçek yağı, üzüm sirkesi, toz şeker, kabartma tozu, susam ve bir tutam kadar tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde un ekleyin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp elinizle uzun rulolar hazırlayın. İkiye katlayıp tek yöne çevirerek burgu şekli verin. Yağlı...

Kurufasulyeli Kek

Kurufasulyeli Kek

Kuru fasülyeyi akşamdan ıslağa koyalım. Sabahtan kuru fasülyeleri düdüklüye koyup haşlayalım. Haşlanan fasülyeleri süzüp rondodan çekelim.Bir kaba şeker ve yumurtaları iyice çırpalım. Püre haline gelen fasülye ve unu ilave edelim. Ceviz,portakal kabugu rendesi ,kabartma tozu ve vanilyayıda ilave edip iyice karıştıralım.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına...

Kolay Kakaolu Kek

Kolay Kakaolu Kek

Yumurtalar ve şeker mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağda ilave edilip çırpmaya devam edilir. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya elenerek ilave edilir ve çırpmaya tahta kaşık ile devam edilir. Hamur ikiye bölünür yarısına kakao eklenir. Yağlanmış ve unlanmış fırın kabına tam ortasına 1 kaşık beyaz hamurdan koyuluronun tam üstüne 1...

Reçelli Aşk Kurabiyesi

Reçelli Aşk Kurabiyesi

Marmelatlı Kalp Kurabiye ikinci son foto Öncelikle tereyağı ile pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya, tuz ve unu da ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. İki yağlı kağıt arasına hamurunuzu koyup merdane yardımı ile açın ve dilediğiniz kalıplar ile keserek fırın...