Florentin Gevrek
Florentin Gevrek Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın ve iki fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Tereyağı, şeker ve balı küçük bir tencereye...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 60 gr tereyağı
  • 60 gr toz şeker
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 60 gr sade un, elenmiş
  • 45 gr doğranmış karışık meyve kabuğu
  • 45 gr kiraz şekerlemesi, ince kıyılmış
  • 45 gr beyazlatılmış badem, ince kıyılmış
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı yağlı krema
  • 175 gr kaliteli siyah çikolata, parçalara ayrılmış

Florentin Gevrek Nasıl Yapılır ?

Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın ve iki fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Tereyağı, şeker ve balı küçük bir tencereye koyup kısık ateşte eritin. Ilık hale gelinceye kadar soğutun.Çikolata dışındaki tüm malzemeleri içine ekleyin. Karışımdan birer çay kaşığı dolusu alarak sırayla tepsiye dizin, aralarında yayılabilmeleri için boşluk bırakın. Esmerleşene kadar 10 dakika pişirin.Renklerinin çok koyu olmasına izin vermeyin. Birkaç dakika tepside beklettikten sonra tamamen soğumaları için ızgara teline alın.

Çikolata parçalarını bir tencere kaynayan suyun üzerine yerleştirdiğiniz ısıya dayanıklı bir kâseye koyun.Kâsenin tabanının suya değmemesine dikkat edin. Çikolata eriyince bir spatulayla her bisküvinin altına ince bir kat çikolata sürün.Bisküvileri çikolatalı kısımları üste gelecek şekilde ızgara teline dizin ve bekletin Bisküvilere ikinci bir kat çikolata daha sürün.Tam donmak üzereyken çatalla dalgalı çizgiler yapın.

Aşçıdan İpucu

Üç farklı renkte Florentin yapabilirsiniz:Bisküvilerin üçte birini sütlü çikolata, üçte birini beyaz çikolata ve kalanını da siyah çikolata ile kaplayın.Veya çarpıcı bir etki yaratmak için bisküvilerin üzerine sürdüğünüz iki kat çikolatayı farklı renklerde kullanıp zikzak yapabilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Etsiz Kuru Fasulye Yemeği

Etsiz Kuru Fasulye Yemeği

Kuru fasulyeler bir gece önceden ıslatılır. 20 dakika haşlanır ve suyu dökülür. Tekrar haşlanmaya alınır ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.(bu işlemi fasulyedeki şişkinlik veren gaz çıksın diye yapıyoruz) Sıvı yağda soğanlar hafif çevrilir. Haşlanan fasulye, salçalar, kuru biber ve baharatlar eklenip üzerini 2 parmak geçecek kadar da sıcak su eklenir. Yaklaşık 15...

Şıllık Tatlısı

Şıllık Tatlısı

Parmaklarınızı yemeye hazır mısınız ? işte karşınızda nefis şıllık tatlısı tarifi: Bir kabın içinde; un, su, nişasta ve tuzu mikserle iyice çırpıp boza kıvamında bir hamur elde edin.Ardından on dakika kadar dinlendirin.Sonra tavanızda ayçiçeği yağını ısıtın. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe kadarını tavaya aktarıp, arkalı önlü pişirin. Hamurunuz...

Yumurtalı Patates Dilimleri

Yumurtalı Patates Dilimleri

Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine bol su ile yıkayıp, soyup, 3 – 4 eşit parçaca böldükten sonra suda bekletip, nişastasını aldığımız patatesler rendelenir ve tamamı eklenir. Daha sonra da kuru soğanı rendeleriz ama eklemeden önce bir süzgeç vasıtası ile tüm suyunu alırız ve patateslerin üzerine boca ederiz. Daha sonra da yumurta, sıvı yağ, tuz,...

Kıymalı Mantar Dolması

Kıymalı Mantar Dolması

Evvela mantarları yıkayın süzgece alıp suyunun akmasını bekleyin. Aynı zamanda suyunuzu kaynatın ve kaynayan suyun içine mantarları sapları ile atıp 10 dk. kadar haşlayın.Tekrar mantarları süzgece çıkartıp suyunun akmasını bekleyin. Diğer yandan iç harcı hazırlayın. Harcımız karnıyarık harcı. Önce kıymayı sıvı yağda kavurun. Pişince soğanını ilave edip...