Fıstıklı Pilav
Fıstıklı Pilav Etimizi güzelce yıkayıp düdüklü tencerede 4 su bardağı su ile yumuşacık olana kadar pişiriyoruz. Koyun etini tavsiye ederim çok lezzetli...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım kg kuşbaşı et
  • 1 su bardağı kavrulmuş yer fıstığı
  • 5-6 yemek kaşığı margarin yada sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz

Fıstıklı Pilav Nasıl Yapılır ?

Etimizi güzelce yıkayıp düdüklü tencerede 4 su bardağı su ile yumuşacık olana kadar pişiriyoruz. Koyun etini tavsiye ederim çok lezzetli olur. Etlerimiz pişerken pirinçleri nişastası geçene kadar yıkayıp 15 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz. Suyunu süzdüğümüz pirinçleri pilav tenceresinde erittiğimiz margarinnda bir müddet çeviriyoruz. Düdüklüdeki et suyumuzdan 3 su bardağı pirinçlerimize ilave edip kısık ateşte beyaz pilavımızı pişiriyoruz. Düdüklüde pişen etlerimizi süzüp, ayrı bir tavada erittiğimiz margarinnda hafif kavuruyoruz. Etler haşlandığı için biraz sulu oluyor o suyunu çektirmemiz yeterli. Daha sonra etimizin üzerine kabuklarını kavlattığımız yer fıstıklarını da ilave edip fıstıkların rengi değişene kadar kavuruyoruz. Hazırladığımız bu etli karışımı beyaz pilavımızın üzerine ilave ederek yada pilavımıza karıştırarak yanında bol naneli sarımsaklı cacıkla servis edebiliriz. Tuz atmayı unutmayın:) Pilavda fıstığa ön yargınız yoksa kesinlikle tecrübelisiniz güzel Maraş’ımızın bu güzel pilavını.Afiyet olsun:)

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Üzümlü Çay Kurabiyesi

Üzümlü Çay Kurabiyesi

Bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Un hariç diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin. Biraz yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalla çizgiler yapın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun!

Avokado Soslu Hindi Köftesi Tarifi

Avokado Soslu Hindi Köftesi Tarifi

Hindi etini kıyma haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu, ince kıydığınız yeşillikler, ezdiğiniz sarımsak, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve cips kırıntısına bulayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sos...

Köfteli Pilav

Köfteli Pilav

Pirinçleri ılık suda yarım saat önceden ıslatın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp köfteyi yoğurun. Köfteden fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Az sıvı yağda köfteleri karıştırarak kızartın. Pilavı yapacağınız tencereye sıvı yağı alın. Küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri kızartın. Tereyağı...

Fırın Mücver

Fırın Mücver

Kabaklarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz üzerine ince ince kıydığımız dereotu,maydanoz ve yeşil soğanı ilave ediyoruz.Yumurta,un, baharatlarımız ve sıvıyağımızı da ilave ederek güzelce yoğuruyoruz. Borcamımızın dibini yağlıyarak karışımımızı döküyoruz.Evvelce 200 derece ısıttığımız fırında takriben 1 saat mücverimizin içi pişene kadar...