Fıstıklı Pilav
Fıstıklı Pilav Etimizi güzelce yıkayıp düdüklü tencerede 4 su bardağı su ile yumuşacık olana kadar pişiriyoruz. Koyun etini tavsiye ederim çok lezzetli...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım kg kuşbaşı et
  • 1 su bardağı kavrulmuş yer fıstığı
  • 5-6 yemek kaşığı margarin yada sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz

Fıstıklı Pilav Nasıl Yapılır ?

Etimizi güzelce yıkayıp düdüklü tencerede 4 su bardağı su ile yumuşacık olana kadar pişiriyoruz. Koyun etini tavsiye ederim çok lezzetli olur. Etlerimiz pişerken pirinçleri nişastası geçene kadar yıkayıp 15 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz. Suyunu süzdüğümüz pirinçleri pilav tenceresinde erittiğimiz margarinnda bir müddet çeviriyoruz. Düdüklüdeki et suyumuzdan 3 su bardağı pirinçlerimize ilave edip kısık ateşte beyaz pilavımızı pişiriyoruz. Düdüklüde pişen etlerimizi süzüp, ayrı bir tavada erittiğimiz margarinnda hafif kavuruyoruz. Etler haşlandığı için biraz sulu oluyor o suyunu çektirmemiz yeterli. Daha sonra etimizin üzerine kabuklarını kavlattığımız yer fıstıklarını da ilave edip fıstıkların rengi değişene kadar kavuruyoruz. Hazırladığımız bu etli karışımı beyaz pilavımızın üzerine ilave ederek yada pilavımıza karıştırarak yanında bol naneli sarımsaklı cacıkla servis edebiliriz. Tuz atmayı unutmayın:) Pilavda fıstığa ön yargınız yoksa kesinlikle tecrübelisiniz güzel Maraş’ımızın bu güzel pilavını.Afiyet olsun:)

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pratik İncir Tatlısı

Pratik İncir Tatlısı

İncirlerimiz yıkıyoruz ve 1 su bardağı suda 5 dk yumuşatıyoruzIlıyınca tepe kısımlarını kesiyoruz ve içli köfte gibi içini oyuyoruz.Dövülmüş ceviz şeker ve tarçını bir kasede karıştırıp incirlerin içlerine yerleştiriyoruz.Kaynattığımız sütten kalmış ise bu sütün içinde 5-10 dk kaynatıyoruz.Sütü incirlerimiz çekmişse su ilave ediyoruz.Afiyet olsun.

Palamut Tava (Pancarlı)

Palamut Tava (Pancarlı)

Pancarın kabuğunu soyduktan sonra ince ince dilimleyip tencereye yerleştirin. Üzerine 2 bardak su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün. Nar ekşisi ile tatlandırın. Fileto balığın her iki tarafını una buladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Servis tabağına önce pancar dilimlerini, üzerine de kızartmış olduğunuz balığı yerleştirin. İnce kıyılmış...

Zeytinyağlı Patates Sarması

Zeytinyağlı Patates Sarması

Patatesleri rendeleyin, ince doğranmış soğan, nane, pirinç, toz şeker, tuz , karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Hazırladığınız içi haşlanmış asma yapraklarına sarın (salamurada yaprağıda olabilir), tencereye dizip su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Unsuz Diyet Kurabiye

Unsuz Diyet Kurabiye

Önce fındıkları toz haline gelinceye kadar robottan geçirelim. Sonra bir karıştırma kabına fındıkları alalım,üstüne bir yumurta kıralım ve pudra şekerini ilave edelim. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 180 derecelik fırında pişirelim. Hem...