Fıstıklı Kuzu Sarma Tarifi
Fıstıklı Kuzu Sarma Tarifi Kuzu etini et döveceği ile iyice inceltin. pazıları kaynayan suda 1 dakika kaynatıp soğuk suyun altında süzün. Fıstıkları 1 tatlı...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kuzu parça eti
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çorba kaşığı çamfıstığı
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 3-4 yaprak pazı Tuz, karabiber
  • 2 patlıcan
  • 3 salçalık kırmızıbiber
  • 1 limon
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Fıstıklı Kuzu Sarma Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kuzu etini et döveceği ile iyice inceltin. pazıları kaynayan suda 1 dakika kaynatıp soğuk suyun altında süzün. Fıstıkları 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kavurun. Ocaktan alın. Ayrı bir kaba 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile kekiği ekleyin. Patlıcanları soyup boyuna dilimleyin. Kararmaması için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip boyuna kesin. Patlıcan ve biberleri sıvıyağ ile yağlayın ve ızgarada yumuşayana kadar közleyin. Eti tezgahın üzerine yayıp tuz ve karabiber ekleyin. Pazıları etin üzerlerini (damarlarını kesip ayırın) örtecek şekilde yayın. Rulo şeklinde sarın, şişe dizin. Hafifçe ızgarada kızartılmış biber ve patlıcan dilimlerini de rulo şeklinde sararak yan yana dizin.Şişlerin üzerini kekikli zeytinyağından sürün, yağlanmış fırın ızgara telinin üzerine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.

afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Milföy Bohçaları (Çikolatalı)

Milföy Bohçaları (Çikolatalı)

Elinizde bulunan kısıtlı malzemelerle hem görsel bir şölen, hem de damaklarda lezzet patlaması yaratacak pratik bir milföy bohça tarifini sizlerle paylaşıyorum. Hızlıca hazırlayabileceğiniz ve davetsiz gelen ani misafirler için çabucak lezzetli atıştırmalıklar sunabileceğiniz bir tarif.. Mutlaka denemenizi öneririm ağızda dağılan çikolata şöleni olarakta...

Pişmaniyeli Tartlar

Pişmaniyeli Tartlar

Unu, oda sıcaklığındaki tereyağını ve diğer malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edilir. Bunun için 1-2 çorba kaşığı su ilave edebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış kalıpların içine yerleştirilir. Her birinin içine ağırlık yapması için fasulye, nohut gibi bakliyatlar konulur. Ve fırına verilip pişirilir....

Akçaağaçlı Pancake

Akçaağaçlı Pancake

Önce kuru malzemeleri karıştırın, hiç topak kalmasın, sıvı malzemeleride ilave ettikten sonra en az 1 saat dinlenmeye bırakın, ben şayet pancake yapmaya karar verdiysem sabah kalkar kalkmaz yapıyorum, herşey hazır olana kadar oda dinlenmiş oluyor. Daha sonra krep tavası gibi bir tavayı kızdırıp çok hafif yağlayın ve bir kepçe yardımı ile aldığınız karışımı tek...

Yumurtalı Karabuğdaylı Ispanak

Yumurtalı Karabuğdaylı Ispanak

Soğanları ince ince doğrayıp soteleyin. Üzerine ıspanakları ve karabuğdayı ekleyin. Tuz ilave ederek pişirin. Son olarak ıspanakların üzerine 3 adet yumurtayı kırın ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların pişmesini sağlayın. Dilerseniz üzerine karabiber serperek servis yapabilirsiniz.