Fırında Uskumru Tarifi
Fırında Uskumru Tarifi Uskumruların üzerine bıçakla ince kesikler attıktan sonra fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Dilimlenmiş arpacık...
  • 4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet uskumru
  • 2 adet lime
  • 15-20 adet kiraz domates
  • 10-15 adet arpacık soğanı
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 6-8 kaşık zeytinyağı
  • 1/2 demet maydanoz

Fırında Uskumru Tarifi Nasıl Yapılır ?

Uskumruların üzerine bıçakla ince kesikler attıktan sonra fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Dilimlenmiş arpacık soğanları, lime’ları, ikiye kesilmiş kiraz domatesleri, defne, tuz ve biberi ekledikten sonra fırın tepsisinin üzerini pişirme kağıdıyla kapatın. 190 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpin.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Domatesli Yumurta

Domatesli Yumurta

Soğanı sote haline getirin. Daha sonra domatesleri ekleyin ve suyu buharlaşana kadar pişirin. Çırpılmış yumurta, karabiber ve tuzu ekleyin. Yumurtayı göz olarak da bırakabilirsiniz. Birkaç dakika orta ateşte pişirin. Dilerseniz maydanozla süsleyip, sıcak servis edin.

Yulaflı Kuruyemiş Barlar

Yulaflı Kuruyemiş Barlar

Derin bir karıştırma kabında yulaflı fındıklı kahvaltılıkla yulafı karıştırın, tereyağını eritin içine sıvıyağı katın, yağı yulafların içine dökün iyice karıştırın ve azıcık tuzlayın. Bu yulafları yağlı kağıt serilmiş tepsilere koyup 15 dakika 175 dereceli fırında kızartın. Derin bir tencereye kahverengi şeker,bal ve şurubu koyun, ateşte...

Kremşantili Fındıklı Kurabiye

Kremşantili Fındıklı Kurabiye

Kremşanti ile sıvıyağı mixerle çırpıyoruz, fındığı ilave ediyoruz, ağır ağır elenmiş unu ilave ederek yoğuruyoruz.Ben 2,5 su bardağı un koydum ele yapışmayacak bir hamur olacak. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz, yağlanmış tepsiye diziyoruz.Evvelce 170 derecede ıstılmış fırında 20 – 25 dakika pişiriyoruz. Çıktıktan sonra üzerine pudra...

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Ellerinize eldiven geçirerek ısırgan yapraklarını ayıklayın. Çok kaba olmamakla beraber sap bölümlerini da çorbaya dahil edin. Ayıklanan ısırgan otunu yıkayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın. Isırganlar yumuşayınca (bilhassa sapları) haşlama suyundan 1 bardak ayırıp suyunu süzün. Ben kendi suyunun tamamını kullanmıyorum, tadı çorbayı biraz bozabilir. Çok...