Fırında Somon Nasıl Yapılır?
Fırında Somon Nasıl Yapılır? Fırında somon için güvendiğiniz bir balıkçıdan 4 tane taze somon alın. Temizleme ve bölme işlemi için balıkçınızdan yardım...
  • 4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 tane fileto ya da tercihe göre dilimlenmiş somon
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 Türk kahvesi fincanı kadar sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet limon
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet orta boy soğan
  • Pişirmek için tepsi büyüklüğünde fırın kağıdı

Fırında Somon Nasıl Yapılır?

Fırında somon için güvendiğiniz bir balıkçıdan 4 tane taze somon alın. Temizleme ve bölme işlemi için balıkçınızdan yardım alabilirsiniz. Hassas bir et dokusu olan somonları nazikçe yıkayıp süzülmeye bırakın. Yarım demet maydanozun saplarını ayıklayın, yapraklarını ince ince kıyın. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz gibi balık başına bir tane olacak şekilde de kullanabilirsiniz.

Soyup yıkadığınız sarımsakları rende veya havan yardımıyla ezin. Balıklar için uygun büyüklükte bir karıştırma kabına doğranmış maydanozu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, sıvı yağı, pul biberi ve karabiberi koyarak iyice karıştırın. Bir tane limonun suyunu da karışıma ekleyerek sosu hazır edin. Suyu süzülen somonları bu karışıma bulayın. Daha sonra kabın ağzını streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Böylece sosun lezzeti somonlara daha iyi geçecektir.

Balıklar sosta dinlenirken soğan ve limonları hazırlayabilirsiniz. Kabuğunu soyduğunuz soğanı halka halka doğrayın. Limonu iyice yıkadıktan sonra kabuğunu soymadan halkalar halinde dilimleyin. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serip dinlenmiş somonları tepsiye dizin. Artan sosun bir kısmını somonların üzerinde gezdirin.

Kalan sosa halka halka doğradığınız soğan ve limonları ekleyip karıştırın. Daha sonra onları da balıkların üzerine dizin ve sosun tamamını tepsiye dökün. Tereyağından küçük küçük parçalar kopararak somonların üzerine pay edin.

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp 5 dakika ısınmasını bekleyin. Pişmeye hazır olan somon tepsisini fırına yerleştirin. Ortalama 10-15 dakika gibi kısa bir sürede somonlar pişecektir. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap