Fırını 180 derecede ısıtın. Tavukları deri kısmı üstte olacak şekilde tepsiye yerleştirin, yanına havuç ve soğanı koyup 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp kabak, kırmızı biber, mantarı ekleyin. Tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. 25 dakika daha ağzını kapatmadan fırında pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın.
Sebzelerle birlikte bir tabağa alın. Tepside kalan suyu üzerlerinde gezdirin. Balsamik sirke, karışık kurutulmuş otları ve zeytinyağını ekleyin. Yeşil salatayı tabaklara bölüp üzerine tavuklu karışımı paylaştırın. Parmesan serpiştirerek servis edin.
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, kimyonu, tuzu ve yağı karıştırıyoruz. Alüminyum folyonun üzerine 1 santimetre kalınlığında yayıyoruz. Üzerine dörde kesilmiş yumurtaları, 10 dakika tuzlu suda haşlanmış havuçları, ince ince kesilen turşu salatalığı ve bezelyeyi sıra sıra diziyoruz. Kıymayı rulo haline getirip fırın kabının içine koyuyoruz (folyosuz)....
Adının yeni gelin kurabiyesi olması içinde kabartma tozu olmamasından geliyor. Yeni gelin ve ilk defa bir şey yapıyor kabartma tozu koymayı unutuyor ama ilk yapılan her şey güzel olduğu için kurabiyenin tadı gerçekten güzel oluyor. Tarif bu şekilde kalıyor. Bu yüzden yeni gelin kurabiyesi denmiş. Anneannemden öğrendiğim bir tarif, umarım beğenirsiniz. Tarifi yapmaya...
Unu eleyip maya ile karıştırıyoruz.Tuz,şeker, sıvı yağ ve 1 çay bardağı ılık su ekleyip yoğurduktan sonra üzerini kapatıp ılık ortamda 45-50 dk bekletiyoruz.Küçük doğranmış 3 adet domates ve 4 adet sosisi, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 10 dakika pişiriyoruz.Nane, pul biber ve karabiber ekleyip soğumaya bırakıyoruz.Hamuru 23X20 cm boyutlarındaki yağlanmış...
Fırın makarnanın hertürlüsü çok lezzetlidir ve genelde kek gibi katı bir kıvamdadır. Bu biraz daha sulu bir tarif o yüzden ilk çıkardığınız anda sakın şaşırmayın, biraz bekledikten sonra servis yapın. Önce patlıcanları boyuna ince ince dilimleyin ve tuzlu suya koyun, yarım saat sonra bunları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin, üzerine hafif...
(0) Yorum