Fırında Pirinçli Köfte
Fırında Pirinçli Köfte Soğanı rendeleyin. Pirinç, kıyma,soğan,karabiber ve tuzu yoğurun. Köfteler tombik ve uzun olsun. İki parmak gibi. Köfteleri az yağda...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 avuç pirinç (yarım saat önceden ıslatılmış)
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 adet patates
  • tuz
  • 3 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Fırında Pirinçli Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğanı rendeleyin. Pirinç, kıyma,soğan,karabiber ve tuzu yoğurun. Köfteler tombik ve uzun olsun. İki parmak gibi. Köfteleri az yağda etrafı kızaracak kadar tavada şöyle bir döndürün. Tepsiye elma dilim doğranmış patatesle sırayla dizin. Su ve toz biberi karıştırın. Köfte ve patatesin üzerine dökün. Tepsiyi ocağa alın.

Kaynamaya başlasın.Köfteleri çevirin. Suyu biraz azaldığında, fırına alın. 180c de ortada pişene kadar fırında kalsın. Yemek suyunu çekip yağında kalacak. Ve kırmızı biberli sos için de söylemem gereken bir püf noktası var. Köftelerin üzerini sos geçememeli. Bu su ölçüsü benim tepsime göredir. Sizin ölçünüze siz göz kararı ile ayarlayın. Farklı muhteşem bir lezzet öğrendik. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Madlen Kek Tarifi

Madlen Kek Tarifi

Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin. İçindeki su buharlaşana kadar kaynatın. Renk değiştirip hafif yanık kokusu gelmeye başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Sütü bir kaseye alarak vanilya özünü ekleyin. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve balı çırpın. Toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam...

Lahana Turşulu Kapuska

Lahana Turşulu Kapuska

Soğanları yağ ile kavurmaya başlayın. Pembeleşince eti de koyun. Et suyunu salıp çektiğinde, kesilmiş suda yıkanmış turşu lahanayı ilave edin, karıştırın. 5 dakika da lahana ile kavurunca, üzerine 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin, kaynamaya bırakın. kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın toz biberi ilave edin. 15 dakika daha kaynatıp,...

Macar Poğaçası

Macar Poğaçası

Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. 20 dk serin bir yerde dinlendirin. Hamuru dikdörtgen şeklinde açın, iki tarafını ortada birleştirip kitap şeklinde katlayın ve tekrar açın. Bu işlemi iki kere daha tekrarlayın. En nihayetinde hamuru 5 mm kalınlığında açın. Üzerini bıçakla kare şeklinde çizin ve bardakla yuvarlak net. Üzerine yumurta sürün ve...

Kakaolu Muffin

Kakaolu Muffin

Şekeri ve yumurtayı 5 dakika çırpın tereyağını eritin çırparak ilave edin üstüne Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip iyice çırpın,şekerli vanilini, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip iyice çırpın unu havadan eleyerek yavaş yavaş ilave edip karıştırın küçük slikon kek kalıplarını tereyağı ile yağlayın 1 veya 2 santim boşluk kalacak şekilde doldurun Onceden...