Fırında Pirinçli Köfte
Fırında Pirinçli Köfte Soğanı rendeleyin. Pirinç, kıyma,soğan,karabiber ve tuzu yoğurun. Köfteler tombik ve uzun olsun. İki parmak gibi. Köfteleri az yağda...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 avuç pirinç (yarım saat önceden ıslatılmış)
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 adet patates
  • tuz
  • 3 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Fırında Pirinçli Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğanı rendeleyin. Pirinç, kıyma,soğan,karabiber ve tuzu yoğurun. Köfteler tombik ve uzun olsun. İki parmak gibi. Köfteleri az yağda etrafı kızaracak kadar tavada şöyle bir döndürün. Tepsiye elma dilim doğranmış patatesle sırayla dizin. Su ve toz biberi karıştırın. Köfte ve patatesin üzerine dökün. Tepsiyi ocağa alın.

Kaynamaya başlasın.Köfteleri çevirin. Suyu biraz azaldığında, fırına alın. 180c de ortada pişene kadar fırında kalsın. Yemek suyunu çekip yağında kalacak. Ve kırmızı biberli sos için de söylemem gereken bir püf noktası var. Köftelerin üzerini sos geçememeli. Bu su ölçüsü benim tepsime göredir. Sizin ölçünüze siz göz kararı ile ayarlayın. Farklı muhteşem bir lezzet öğrendik. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Karadeniz Pidesi

Karadeniz Pidesi

4 bardak su, 1 paket kuru maya ve 1 çay kaşığı şekere aldığı kadar un eklenerek yoğurulur. İstenen kıvama gelene kadar yoğurulan hamur mayalanması için dinlendirilir. Kıymalı pide için; 2 adet soğan incecik kıyılır ve tereyağında kavurulur. 150 gram dana kıyma soğanlarla buluşturulup kavurulur. Kuşbaşılı pide için; 1 sivri biber ve kabukları soyulan 1 domates...

Fıstıklı Künefe

Fıstıklı Künefe

300 gram tel kadayıfı ince olarak kesin. Tavaya 1 çorba kaşığı ı tereyağını iyice yayın. Üzerine tel kadayıfın yarısını ilave edin. Üzerine künefe peynirleri ilave edin. Künefe peynirin üzerine kalan tel kadayıfı ilave edin. Tel kadayıfın üzerine tabak ile kapatın ve iyice bastırın. Daha sonra tavayı ocağa alın ve künefeyi arkalı önlü pişirin. Şerbeti için...

İncir Tatlısı (Kremalı)

İncir Tatlısı (Kremalı)

Kuru incirleri ılık su dolu bir kasede yumuşayıncaya kadar 15 dakika bekletin. Süzdükten sonra küçük küpler halinde doğrayıp kenara alın. Kek için, yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar mikser yardımıyla çırpın. Geri kalan malzemeleri ekleyip, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Karışımı yağladığınız fırın kabına alıp, önceden ısıtılmış 180...

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını şeker ve yumurta ile yoğurun.Bir yumurtanın akını ayırın. Kabartma tozu, hindistan cevizinin yarısı ve unu ekleyin, hamuru yoğurun . Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak ortasına hafif bastırıp yumurta akına sonrada hindistan cevizine batırın.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin160 derece...