Fırında Pirinçli Köfte
Fırında Pirinçli Köfte Soğanı rendeleyin. Pirinç, kıyma,soğan,karabiber ve tuzu yoğurun. Köfteler tombik ve uzun olsun. İki parmak gibi. Köfteleri az yağda...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 avuç pirinç (yarım saat önceden ıslatılmış)
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 adet patates
  • tuz
  • 3 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Fırında Pirinçli Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğanı rendeleyin. Pirinç, kıyma,soğan,karabiber ve tuzu yoğurun. Köfteler tombik ve uzun olsun. İki parmak gibi. Köfteleri az yağda etrafı kızaracak kadar tavada şöyle bir döndürün. Tepsiye elma dilim doğranmış patatesle sırayla dizin. Su ve toz biberi karıştırın. Köfte ve patatesin üzerine dökün. Tepsiyi ocağa alın.

Kaynamaya başlasın.Köfteleri çevirin. Suyu biraz azaldığında, fırına alın. 180c de ortada pişene kadar fırında kalsın. Yemek suyunu çekip yağında kalacak. Ve kırmızı biberli sos için de söylemem gereken bir püf noktası var. Köftelerin üzerini sos geçememeli. Bu su ölçüsü benim tepsime göredir. Sizin ölçünüze siz göz kararı ile ayarlayın. Farklı muhteşem bir lezzet öğrendik. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Meyaneli Paşazade Çorbası

Meyaneli Paşazade Çorbası

Köfte malzemelerini derin bir kabın içerisinde yoğurun. Köfte harcından bilye büyüklüğünde parçalar alarak iki eliniz ile yuvarlayın ve avuç içiniz ile sıkıştırın. Hazırladığınız köfteleri içinde un olan bir kasenin içinde biriktirin. Çok az yağ da tava da soteleyin. Çorba tenceresinin içerisine 1 litre kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesleri küp küp...

Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça

Önce ılık sütle yaş maya eriyene kadar karıştırın, sonra diğer malzemeleri katıp yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olsun. Dinlendirmeye bırakın 1 saate kadar. Sonra yuvarlak bezeler alın fazla da büyük olmasın. Elinizle bastırın sonra arasına peynir koyun ve tekrar yeniden beze yapın biraz hafifçe bastırdıktan sonra kenarlarından makasla net. Hepsini de...

Pratik Rulo Pasta Tarifi

Pratik Rulo Pasta Tarifi

Öncelikle bir kabın içinde şekeri ve yumurtayı güzelce çırpın.Sonrasında içine kabartma tozu, un ve vanilya katıp iyice karıştırın.Fırın tepsinize yağlı kağıdı serin ve üzerine hazırladığınız karışımı üzerine yayın.170 derecede önceden ısıttığınız fırında 30 dk kadar pişirin.kekinizi fırına sürdükten sonra pudinginizi paketin arkasında yazdığı...

Pazı Yatağında Tavuk

Pazı Yatağında Tavuk

Süt, yağ ve baharatlar karıştırılıyor. Tavuklar bu sosun içinde 4-5 saat marine ediliyor. Pazılar yıkanıp doğranarak sıcak suyun içine atılıyor. 2-3 dakika suda beklettikten sonra soğuk su bulunan bir kaba alınıyor. 2 dakika soğuk suda bekletilip suyu süzülüyor. Kuru soğan yemeklik doğranıp zeytinyağında kavruluyor. Salça ilave edip kavrulmaya devam ediliyor. Pazılar...