Tarifi Paylaş
Patateslerimizi bir kaba alıyoruz üzerine tuz ve baharatları döküyoruz 1 kaşık zeytin yağını da ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.Borcama folyomuzu yerleştirdikten sonra 1 yemek kaşığı yağımızı da buraya ekleyip yayıyoruz patatesleri üzerine 180°C derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Piştikten sonra servis tabağımıza bir peçete seriyoruz ki patateslerimiz yağını kendilerine çekmesin.Afiyet olsun.
Kuş başı etler, düdüklü tencerenin içerisine konulur ve üzerini geçecek kadar su ilavesi ile pişmeye...
Bir kabın içinde 3,5 su bardağı un, maya (kuru), tuz ve şekeri karıştırın. Eğer yaş maya kullanacaksanız...
Kıymamıza soğanı rendeleyip üzerine bulgur, un ve yumurtayı kırıp baharatlarını ve tuzunu ilave ediyoruz....
Malzemelerimizi küçük küçük doğranıp tencereye alınır. Üstü kapanacak kadar su koyup pişmeye bırakılır....
Hamuru için un, tuz ve tereyağını ıslak kum kıvamına gelene kadar parmak uçlarınızla karıştırın....
Minik minik küp şeklinde doğradığımız kuzu etimizi bir tencerenin içine alıp suyunu salıp rengi değişene...
(0) Yorum