Tarifi Paylaş
Levrekleri iyice temizledikten sonra üzerine tuz ve zeytinyağı sürüyoruz. Levrekleri zeytinyağı ile yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Sonra balıkların arasına yarımşar dilim soğan, limon, ve domates yerleştiriyoruz. Üzerine de biraz kekik serpiyoruz. Son olarak fırına sürüp 40 dakika pişiriyoruz 180 derecede.
Yıkayıp kabuklarını soyduğunuz havuçları rendeleyin. Zeytinyağı ile birlikte tavada yumuşayıncaya kadar...
Ben yazdan hazırladığım domates püresini kullandım. Siz isterseniz 10 taneye yakın domatesi kullanabilirsiniz....
Gremolata marineli kuzu pirzola için maydanoz, limon kabuğu ve sarımsakları ince ince kıyın. Karıştırma...
Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yumurta büyüklüğünde toplar haline getirip oklava...
Öncelikle karnabaharınızı çiçeklerine ayırın.Bol su ile yıkayın ve derin bir tencerenin içine...
Fasulyeleri ayıklayıp dilediğiniz gibi doğrayın, soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar...
(0) Yorum