Tarifi Paylaş
Öncelikle köfte harcını hazırlayın.Harç için gerekli olan kıymayı derin bir kabın içine alın üzerine soğan rendeleri,yumurta,ekmek içi veya galeta unu,baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.Pırasaları yıkayıp çok uzun olmayacak şekilde parçalara ayırın.(kesin).Köfte harcından parçalar alın ve şekil verin.Pırasanın uzunluğunu da köftenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.Fırın kabınıza 1 köfte 1 pırasa olacak şekilde tek tek dizin.Sos için sıvı yağ, salça, su ve tuzu bir kabın içinde karıştırarak pişirin.Salçası eridikten sonra fırın kabınıza dizdiğiniz köfte ve pırasaların üzerine dökün.(su , malzemelerinizin üzerine azıcık çıksın).Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 40 dk kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar...
Soğanı küp küp kesin kızgın yağda sararana kadar soteleyin. Üzerine salçayı baharatları,tuzu (et bulyon...
Yumurtalarla şekeri bir kapta iyice çırpın. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpın....
Karıştırma kabının içerisine 3 bardak unu eliyoruz. Üzerine şekerini ve tuzunu serpiyoruz. Unun ortasını...
Unu, tuzu ve tereyağı mutfak robotuna koyup karistirin. Küçük bir kasenin içinde yumurtayı, suyu ve sirkeyi...
Kuru üzümü sıcak suda 20 dk bekletip suyunu süzüyoruz.2 yemek kaşığı un ilave edip...
Makarnayı kaynar suya atın ve pişmeye bırakın. Ispanakları hafif haşlayın ve robottan geçirin. Püre haline...
Kıymayı tencereye alalım. İçine sıvı yağı bırakalım. Kuru soğan ve biberi de bırakıp karıştırarak...
(0) Yorum