Fırında Köfteli Krep Sarması
Fırında Köfteli Krep Sarması Sıvı malzemeleri derince bir kaba alıp karıştırın. Tuzunu atın. Unu eleyerek sıvı malzemelere ilave edin. Akışkan bir hamur olması...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 su bardağı un (silme olacak)
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Köfte malzemeleri
  • 500 gr. Orta yağlı kıyma
  • 1 büyük soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • Arzunuza göre, karabiber, kimyon, kekik, yenibahar, kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sos Malzemeleri
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri

Fırında Köfteli Krep Sarması Nasıl Yapılır ?

Sıvı malzemeleri derince bir kaba alıp karıştırın. Tuzunu atın. Unu eleyerek sıvı malzemelere ilave edin. Akışkan bir hamur olması gerekiyor. Koyu olursa krepin pişmesi güçleşir. İçi hamur kalabilir. Teflon tavanıza güveniyorsanız hiç yağlamayın. Ters halde hafifçe yağlayın ki sizi zor vaziyette bırakmasın. İyice ısınmış tavaya bir kepçe krep hamurundan döküp eğerek hamurun, tavanın her yerine erişmesini sağlayın. Altı pişen krepin üst bölümünde hamur görüntüsü kaybolacaktır. Bu esnada bir spatula yardımıyla krepinizi çevirin. Krepinizi ne çok yüksek, ne de çok kısık ateşte pişirmeniz doğru olmaz. Orta ateşi seçenek etmelisiniz.

Yemeğin Hazırlanışı Köfte malzemelerini takriben 15 dakika kadar yoğurun. 8 adet uzun köfte yapın. Hazırladığınız kreplerin bir köşesine köftelerden koyun. Kenarlarını içe katlayın ve rulo yaparak sarın. Tepsiye yerleştirin. Sos malzemelerini çırpıp kreplerin üzerine dökün.

derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Benim servis önerim: Bu yemeği servis ederken dilimleyerek ve yanında sotelenmiş sebzeler veya patates kızartmasıyla servis edin. Yanına da bol köpüklü bir ayranla nefis bir ziyafet olur. Yemeğimiz 8 kişiliktir. Yetmez diye düşünmeyin. Bir adet krep sarması dahi insanı doyuruyor. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bisküvili Trabzon Hurması

Kabuklarını soyup iri doğradığınız hurmaları blenderdan geçirip püre haline getirin. Bir sos tenceresine...

Lahana Kavurması

Soğanlar piyazlık doğranır ve sıvı yağda biraz tuz ilave ederek hafif kızarana kadar kavrulur. Biberler...

Mısır Çorbası

Öncelikle tencereye mısırları koyalım ve üzerini geçecek şekilde, suyu ilave edip mısırlar yumuşayıncaya...

Zerdeçal Soslu Dana Bonfile

Öncelikle marinasyon için, etleri genişçe bir kaba koyun ve üzerine çıkacak kadar zeytinyağı ilave edin....

Limonatalı Kek

2 limonun kabuklarını beyaza geçmeden rendeleyin, şekerle ovun. Limonun suyunu da içine ilave edin, bir süre...

Ada Mantısı

Hamuru için; 1 yumurta kırılır, 2 çay kaşığı tuz atılıp üzerine su dökülür ve karıştırılır....