Fırında Kıymalı Mantar Dolması
Fırında Kıymalı Mantar Dolması Mantarları limonlu suda bekletelim.Bir tavada zeytinyağında yemeklik soğanı ve sarımsagı kavuralım.Kırmızı biber ve yeşil biberide ince...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 iri mantar
  • 100 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 1 yeşil biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı salça
  • Tuz ,karabiber,kimyon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Kıymalı Mantar Dolması Nasıl Yapılır ?

Mantarları limonlu suda bekletelim.Bir tavada zeytinyağında yemeklik soğanı ve sarımsagı kavuralım.Kırmızı biber ve yeşil biberide ince kıyıp ilave edelim.Kıymayıda ilave edip kavuralım.(mantarın iç bölümdeki sapınıda alıp kıymaya ilave ettim.)Salça,domates ve baharatlarını ilave edelim.Kıyma suyunu çekene kadar kavuralım.İstege göre maydanozda ilave edebilirsiniz.Mantarları ısıya dayanıklı bir kaba koyup iç bölümlerine hazırladığımız kıymalı harçtan koyalım.Bir su bardağı sıcak su katıp 200 derecede 45 dakika pişirelim.Yarım saat folyo kapatalım.Son 15 dakika folyoyu alalım ve mantarların üzerini kızartalım.Servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt döküp servis edelim.Afiyet olsun.

NOT:İstege göre kaşar peyniride ilave edip fırında pişirebilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patatesli Börek

Patatesli Börek

Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra patates keseceği ile patatesleri bitene kadar dilimliyoruz, veya bıçakla ince ince doğruyoruz. Dilimlediğiniz patatesleri bir kaba alıp diğer malzemelerle birlikte karıştırıyoruz.Karısım hazırlandıktan sonra önceden yağlanmış borcama bosaltıyoruz. İsteğe göre karışımın üzerine susam ekleyebilirsiniz. Son olarak fırına sürüp...

Mandalinalı Pasta

Mandalinalı Pasta

İç malzemesi için tüm malzemeyi çukur bir kaba alın. Mikser yardımı ile çırpın. Buzdolabına aktarıp sertleşmesi için yarım saat kadar bekletin. Hamuru için yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın. En son vanilyayı ekleyip tekrar...

Fincan Kadayıf Tatlısı

Fincan Kadayıf Tatlısı

Öncelikle tencereye suyu, toz şekeri koyup, 5-10 dakika kaynatalım ve içine limonu sıkalım. Uzunluğu fazla olan bir kupa veya çay fincanına, kadayıfları dışarıya sarkacak şekilde dolduralım. Kadayıfların ortalarını parmak ucumuzla çukurlaştıralım ve ortasına ceviz içini dolduralım. Dışarıya sarkan kadayıfları ceviz içlerinin üzerine kapatıp, biraz bastırarak...

Tepsi Kumpir

Tepsi Kumpir

Haşlanmış Patateslerimizi sıcakken tereyağıyla beraber eziyoruz,içine mısır,bezelye,küçük küçük doğranmış sosis ve kaşarın yarısnı doğrayarak ilave ediyoruz bütün malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra yağlanmış borcama kumpirimizi boşaltıyoruz.Evvelce 180 derece ısıttımız fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.Fırınımızı kapattıktan sonra üzerine...