Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, soğan , sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ilave edin, yoğurun. Köfte dinlenirken, patlıcanlar küp küp kesin. Biberleri de minik kesin, kızartın. Domatesleri + 2 sarımsak ile rendeleyin. Azıcık suyunu çektirin. Köfteleri de top şekil verip, yağ da kızartın. Patlıcan, biber ve domates sosu karıştırın. Borcama yayın. Üzerine köfteleri yerleştirin. Servis zamanı rende kaşarı üzerine serpeleyip, fırınlayın. Afiyet olsun.
Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Bayat ekmek içini iyice ufalayıp baharat, tuz ve kıymalayla soğan ve sarımsağa...
Öncelikle malzemelerimizi karıştırma kabına alıyoruz ve elmayı kabuğuyla rendeliyoruz.Cevizleri iri...
Bulguru sıcak su ile haşlayıp şişene kadar bekletiyoruz. Daha sonra yoğurma kabına bulguru alıp üzerine unu ve...
Tavuk etini haşlayıp küçük parçalara ayırın. Soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Unu ekleyip...
Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave...
Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, havanda ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kimyonu ekleyin....
Ayvalar yıkanıp soyularak ikiye bölünür ve çekirdek yuvaları çıkarılır. Ayvalar yayvan bir tencereye konur...
Margarini eritip, soğutalım. Margarin soğuduktan sonra şekerle birlikte iyice çırpalım. Yumurtaları ekleyip...
(0) Yorum