Fırında Kaşarlı Patlıcanlı Köfte
Fırında Kaşarlı Patlıcanlı Köfte Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, soğan , sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ilave edin, yoğurun. Köfte dinlenirken,...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1,5 çay bardağı galeta unu
  • 1 yumurta
  • tuz
  • kara biber
  • 2 patlıcan
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet domates+ 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı rende kaşar

Fırında Kaşarlı Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, soğan , sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ilave edin, yoğurun. Köfte dinlenirken, patlıcanlar küp küp kesin. Biberleri de minik kesin, kızartın. Domatesleri + 2 sarımsak ile rendeleyin. Azıcık suyunu çektirin. Köfteleri de top şekil verip, yağ da kızartın. Patlıcan, biber ve domates sosu karıştırın. Borcama yayın. Üzerine köfteleri yerleştirin. Servis zamanı rende kaşarı üzerine serpeleyip, fırınlayın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Evde Süzme Yoğurt

Evde Süzme Yoğurt

Süzgece havlu kağıdını tek kat olarak yayınız süzeğin delikli bölümünü geçsin kağıt ki yoğurdu boşaltınca deliklerden taşmasın yanyana iki tane açılabilirsiniz ve süzeğin altına bir tepsi veya genişçe bir kap bırakınız ki süzülen suyu dışarı akmasın, süzme yoğurt yapacağınız yoğurdunuzu direk kağıt havlulu süzeğe boşaltın ve süzmesini bekleyin....

Nefis Poğaça

Nefis Poğaça

Ilık süt ve şeker mayayla karıştırılır. Biraz mayalandıktan sonra diğer sıvı malzemeler ilave edilir ve yavaş yavaş un katılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Mayalanması için 1 saat bekletilir. Kaşar peyniri rendelenir. Mayalanmış hamurdan bezeler yapılıp küçük tabak büyüklüğünde açılır. Kaşar peyniri koyulur ve rulo yapılıp şekil verilir. İstediğiniz gibi...

Soğan Kebabı

Soğan Kebabı

1 kilo kuzu kıyması karabiber ile yoğurulur. Hazırlanan köfteler dış kabukları soyulup ortadan ikiye kesilen soğanların arasına yerleştirilerek tepsiye dizilir. Yan yana dizilerek tepsiyi doldurulur. 1 çay bardağı nar ekşisine, ¾ bardak su, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılıp sos hazırlanır. Tepsiye dizilen Soğan kebabının üzerinenar ekşili sos dökülerek...

Kivili Kümbet Pasta

Kivili Kümbet Pasta

Yumurta ve şekeri geniş bir kasede şeker tamamen eriyinceye kadar mikser yardımıyla çırpın. Su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip bir spatula yardımıyla harcı söndürmeden karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili iki fırın tepsisine eşit olarak paylaştırarak yayın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya...