Kabaklarınızı temizledikten sonra rendeleyin.10 dakika kadar süreyle süzgeçte bekletin.Ardından suyunu sıkarak iyice süzün. Dereotu ve maydanozu temizleyip kıyın.Soğanları temizleyip doğrayın. Beyaz peyniri ufalayın. Yumurta, kabartma tozu, un, beyazpeynir ve zeytinyağını çukur bir kabın içine alıp karıştırın. Kabak, dereotu, maydanoz, taze soğan, tuz ve karabiberi katıp harmanlayın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzerine kaşar peynirini serpiştirip 10 dakika daha pişirin. Dilimledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Tavamızın içerisine çok az sıvı yağ ile margarini alalım, doğranmış kuru soğanı ekleyip kavuralım. Daha sonra salça, bulgur, bezelye ve domatesi ekleyelim, kavuralım. Baharatlarını da ilave ettikten sonra suyunu koyalım (ben 1 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı da su koydum). Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim, dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.
Gerçekten çok lezzetli ve faydalı olduğuna inandığım bu yemeği sizlerle paylaşmak istedim. Derin bir kabın içine su katın ve fokurdadıktan sonra altını kısın.Kaynamış olan suya sirke katın ve karıştırın.İçine yumurtaları kırın.Yumurtaların heryerini eşit bir şekilde pişirmeye dikkat edin.5 dk kadar pişirmeniz yeterlidir.Pişen yumurtaları tabağa alın.başka...
Küp doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Baharatları, ezilmiş sarımsağı, haşlanmış nohutu, küp doğranmış domatesleri ve kuşbaşı eti koyun. Sıcak suyu koyup kısık ateşte, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yarım su bardağı fındığı ayırarak ceviz ve fındığı rondoda toz haline getirin. Kalan fındığı daha iri taneli olarak çekin. Yumurtaları mikser yardımıyla çırpın, içine süt, pekmez, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın. Daha önceden suda beklettiğiniz hurma ve üzümleri küçük küçük doğrayarak kalan tüm malzemeleri de karışıma ekleyin....
(0) Yorum