Fırında Hamsili Pilav
Fırında Hamsili Pilav Pirinci bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 20 dakika bekletin. Yemeklik doğradığınız soğanı ve dolmalık fıstıkları...
  • 5-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Yenibahar
  • Tarçın
  • 1 kg temizlenmiş hamsi
  • Frenk soğanı
gitmesin

Fırında Hamsili Pilav Nasıl Yapılır ?

Pirinci bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 20 dakika bekletin. Yemeklik doğradığınız soğanı ve dolmalık fıstıkları zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Fıstıkların rengi hafif dönmeye başlayınca süzdüğünüz pirinci ilave edin. Sürekli karıştırarak pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. 3-3.5 su bardağı kadar su, kuş üzümü, toz şeker ve tuzu ilave edip orta ateşte pişirin, ocaktan alın. Yenibahar ve tarçını ekleyip karıştırın.

Hamsilerin yarısını kuyrukları içeri gelecek şekilde, kapalı olarak hafif yağladığınız yuvarlak bir fırın kabına daire formunda dizin. Pilavı hamsilerin üzerine yayın. Kalan hamsileri de aynı şekilde pilavın üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin, bir servis tabağına ters çevirin ve üzerini ince kıyılmış frenk soğanı ile süsleyip sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Gazoz Tatlısı

Gazoz Tatlısı

Tüm malzemeleri derin bir kaba koyup yoğuruyoruz. Baklava hamuru kıvamında bir hamur ele geçiriyoruz. Ele geçirdiğimiz hamuru 4′e ayırıp büyük yuvarlak şekilde açıyoruz. Açılan yufkların içine 1 su bardağı (yarısı tereyağ yarısı sıvıyağ) yağı dağıtıyoruz sonra her yerine fındık serpip rulo yapıyoruz. İnce ince kesip tepsiye diziyoruz. 175 derece fırında...

Şerit Poğaça

Şerit Poğaça

Bir kabın içinde 3,5 su bardağı un, maya (kuru), tuz ve şekeri karıştırın. Eğer yaş maya kullanacaksanız sütümüzü ılıtıp mayamızı içinde eritelim. Ortasını havuz gibi açıp süt, yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı koyup elimizle ağır ağır karıştıralım. Hamuru yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Şayet cıvık olduysa kalan yarım bardak unu...

Etli Patates Tandır

Etli Patates Tandır

Eti büyük büyük doğrayın üzerine tuzu,sarımsağı,baharatları, sıvıyağı ekleyip iyice karıştırın düdüklüye koyun buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Patatesleri ve soğanı soyup yıkayın ikiye kesin etin üzerine ilave edin iyice karıştırın ve etler altta patatesler üste gelecek şekilde ayarlayıp düdüklü tencereyi büyük ocağa alın kapağını kapatın...

Çavdar Krakerleri Tarifi

Çavdar Krakerleri Tarifi

Fırınınızı önceden 150°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Bir kabın içerisinde çavdar unu, susam ve tuzu karıştırın. Ardından su, bal ve yağı ekleyerek katı bir top haline gelinceye dek iyice yoğurun. Doğru kıvama ulaşması için gerekli olduğu takdirde bir miktar daha çavdar unu ekleyin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Bir parçayı...