Fırında Hamsi Dolması
Fırında Hamsi Dolması Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzün ve kağıt havlu üzerine alın. Maydanozu temizleyip kıyın. Maydanoz, ceviz,...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 600 gram hamsi
  • 3-4 dal maydanoz
  • 100 gram çekilmiş ceviz içi
  • 100 gram galeta unu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 7 adet defne yaprağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • tuz

Fırında Hamsi Dolması Nasıl Yapılır ?

Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzün ve kağıt havlu üzerine alın. Maydanozu temizleyip kıyın.

Maydanoz, ceviz, galeta unu ve 1 tutam tuzu bir kasede karıştırın. 8 hamsiyi küçük küçük doğrayıp cevizli karışıma ilave edin ve karıştırın. Hamsileri ikiye açıp içlerini cevizli karışımla doldurun ve kapatın. Fırın kalıbına, hamsilerin açık kısımları üste gelecek şekilde yan yana dizerek sıkıca yerleştirin. Balıkların aralarına defneyapraklarını dik olarak yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirin.

Toz şekeri limon suyunda eritip balıkların üzerine gezdirin. Su ilave edip 1 tutam tuz serpin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapmanızı öneriyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fırında Yumurtalı Domates

Fırında Yumurtalı Domates

Domateslerin içini oyun. İçine biraz tuz atın. Yumurtaları sırayla içlerine kırın. Etrafından biraz taşabilir,peçeteyle silin. Üzerine de tuz serpip,fırında 200c de 15 dakika pişsin. Fırından çıkarttığınızda sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Lahmacun Poğaça

Lahmacun Poğaça

Hamur malzemelerini bir kapt karıştırın ve hamuru hazırlayın üzerini poşetle kapatın mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanınca hamuru rulo haline getirin 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Dilimleri yağladığınız tepsiye dizin. Parmaklarınızla hamurun ortasına bastırın çukurlaştırın. Kıymalı iç malzemesinden koyun elinizle tekrardan bastırın. Onbeş dakika...

Meyveli Milföy Tatlısı

Meyveli Milföy Tatlısı

Milföylerimiz oda sıcaklığına gelince oklava yardımıyla veya bardakla genişletip açıyoruz.Elmaları rendeliyoruz.rendelediğimiz elmaları bir tencerede, içerisine tarçın ve şeker ekleyip kaynatıyoruz.Bu harcı milföy hamurlarımızın içine yerleştirip istenilen şekli vererek kapatıyoruz.190 derecede önceden ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.Hafifi üzeri...

Nohutlu Buğday Pilavı

Nohutlu Buğday Pilavı

Pilavın her çeşiti mutfaklarımızın vazgeçilmezidir. Bu kez buğday ve nohutlu bir pilav hazırlayacağız. Nohutlu Buğday Pilavı besleyici, doyurucu ve çocuklarınız için oldukça faydalı bir yemek olacaktır. Hazırlaması oldukça kolay, malzemeleriniz hazırsa hemen tarifimizi uygulamaya başlayabiliriz. Nohudu ve buğdayı bir gece önceden ıslatın. Islama suyunu süzüp...