Soğanı rendeleyip diğer malzemeleri ilave edip yoğuralım. Şekil verip tavada bir iki çevirip köfteleri kızartalım patatesleri elma dilimi kesip patatesleri de hafif kızartıp çıkaralım. Tepsiye dizelim. Bir tava içerisinde domatesi sarımsağı tuzu ilave edip 5 dakika pişirelim. Köfte ve patatesin üzerine dökelim 1,5 su bardağı su ilave edip 180 derecede pişirelim.
Kakaolu pudingi üzerinde yazan tarife göre pişirin, çok az ılık olacak şekilde. Streç filmin üzerine pudingden biraz yayın. Enlemesine 3 sıra olacak şekilde bisküvileri dizin ve yine puding sürün. Bu şekilde 5 kat bisküvi olacak şekilde devam edin. Puding az gelirse 4 kat yapabilirsiniz. Ortadaki bisküvilerin üzerine muzları koyun. Streç filmi iki kenarından tutup...
Pırasaları temizleyerek takriben 1 parmak uzunluğunda dilimleyin. Bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Pırasalar yumuşayıp katları açıldığında ocaktan alarak süzün. (Haşlama suyunu dökmeyin, yemek pişerken bu suyu kullanacağız.) İç harcının yapına başlayın. Soğanları yemeklik minik minik doğrayın, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencerede kavurun. Üzerine...
Börek aslında herkesin değişik şekilde hazırladığı bir yemektir, bende yıllardır tecrübe ederek bulduğum en güzel yöntemi sizinle paylaşmak istedim, baklavalık yufka kullanmamın sebebide böreğin daha çıtır çıtır ve ince olması. Şimdi önce içi için ihtiyaç duyulan malzemeleri geniş bir tavaya aynı anda koyup kavurun.Kavurma işlemi bittiğinde bir kenara alın...
Ispanakları yıkayıp doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp 2 kaşık yağda kavuralım. Kavrulunca salça ve baharatlarını atalım. Ispanakları ekleyelim ve ardından 4 bardak kaynamış suyu ilave edelim. Orta ateşte 10- 15 dakika pişirelim. Servis tabağına yemeğin suyundan koymayalım. Afiyet bal şeker olsun
(0) Yorum