Kabaklarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz üzerine ince ince kıydığımız dereotu,maydanoz ve yeşil soğanı ilave ediyoruz.Yumurta,un, baharatlarımız ve sıvıyağımızı da ilave ederek güzelce yoğuruyoruz. Borcamımızın dibini yağlıyarak karışımımızı döküyoruz.Evvelce 200 derece ısıttığımız fırında takriben 1 saat mücverimizin içi pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Sağlanlarınızı soyup kıyın. Margarini tavada eritip sonrasına soğanı pembeleştirene kadar kızartın. Kıymayı ilave edip kavurun. Daha sonra baharatlar, tuz, biber salçası, ceviz ve bulguru ilave edin. Üzerine suyu ilave edip rengi dönene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yufkaları sıvıyağla yağlayın ve her yufkadan aynı büyüklükte...
İlk olarak böreğimizin malzemelerini karıştırmak için kek karıştırma kabı alalım. Çırpıcımızı hazırlayalım. Çırpıcıyla çırpınca topaklanma olmaz. Elinizi kuvvetine güveniyorsanız el çırpıcı ile de karıştırabilirsiniz. Havuç ve kabakların kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayalım. Kabımızın içerisine yumurtayı koyup çırpıcıyla...
Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.Ardından yufkalarınızdan birini tezgahın üzerine yayın.Hazırladığınız harcın yarısını yayın ardından ikinci yufkayı üzerine yayın.Bu işlemi tekrar ederek son yufkayla kapatın.Araları dolgulu yufkaları sıkıca rulo şekline getirin.Ardından hazırladığınız ruloyu streç filmle sararak dondurucuda bekletin.Hafif...
Hamur için gerekli malzemeler yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve üzerlerine bastırılmadan fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerleri beyaz kalacak şekilde kabarana kadar pişirilir. Kurabiyeler soğuyunca birtanesinin altına nutella sürülüp diğeriyle yapıştırılır. Önce sulandırılan gıda boyasına...
(0) Yorum