Yumurta ve keki krema kıvamını alana dek çırpın. Un, kabartma tozu, kakao, vanilya, portakal kabuğu rendesini de ekleyerek çırpmaya devam edin. Çay fincanlarının içini yağlayarak hafifçe unlayın. Hazırladığınız pandispanya hamuru 6 çay fincanına paylaştırın. Geniş bir tencereye fincanları dizin. Tencerenin içerisine fincanların boyunun 3/1 ine denk gelecek şekilde su ile doldurun. Ocağın altını yakın. Tencerenin üzerine bir havlu gerin ve üzerine kapağını kapatın. Su kaynamaya başladığında tencereyi küçük ocağa alın ve altını kısın.
15-20 dakika arasında pişmesi bitecektir. Bu süre sonunda altını kapatın ve yaklaşık 5 dakika kadar beklettikten sonra tencerenin ağzını açın. Dinlenen kekleri fincanı ters çevirerek fincandan çıkarın. Keki ortasından kesip birer yemek kaşığı sütle ıslatın. Krema malzemelerini tencereye alarak pişirin ve keklerin ortasına sürün. Çikolata sosunu da pişirerek keklerin üzerine dökün.
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Şekerle beraber krem haline gelene kadar yoğurun. Bir yumurtanın akını ayırın, diğerini hamura ilave edin yoğurmaya devam edin. Un kabartma, tozu, vanilyayı ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayın. Vanilya ekstresi( vanilya extract) kullanırsanız daha güzel netice alırsınız. Bir de saf vanilya tozu satılmakta, daha güzel netice...
Evvela marketten aldığımız hazır top kekleri ortadan ikiye ayıralım.Sonra hazır aldığımız pasta kremasını hazırlayalım, isterseniz kendinizde evde krema hazırlayabilirsiniz.Ortadan ikiye ayırdığımız top kekleri şekerli su veya vişne suyuyla biraz ıslatalım.Hazırladığımız kremayı top keklerin arasına ve üzerine sürelim.En son üzerine çikolata sosu döküp...
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Domatesleri ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurun. İçine suyu ve bulyonu ilave edin, kaynatın. Bulguru ve bütün baharatları ilave edip karıştırın ve pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Servis etmeden önce 10 dk kadar dinlendirin.
Yumurtayı,sütü ve tuzu iyice çırpın dilimlenmiş bayat ekmeklerin her iki tarafınıda yumurtaya bulayın. Yumurtalı ekmekleri kızgın yağda önlü arkalı pişirip servis yapın. Afiyet olsun.
(0) Yorum