Bulgurunuzu geniş bir tencerenin içine koyup üzerine sıcak su katın.Tencerenizin kapağını kapatın ve 20 dk kadar bulgurunuzun suyunu çekmesini bekleyin.Diğer köfte malzemelerini de tencereye ekleyip iyice yoğurun.Hazırlamış olduğunuz hamurdan küçük parçalar kopararak(fındıktan biraz büyük) avcunuzda yuvarlayın ve ortasına başparmağınızla bastırın ve çukur açın.Hazırladıklarınızı üst üste gelip yapışmayacak şekilde tepsiye dizin.Haşlama suyunuzu tuz ile birlikte yayık bir tencerede kaynatın.Köftelerinizi kynar suya koyarak yumuşayana dek 20 dk kadar pişirin.Ardından süzgeç ile köfteleri alın.Sos tencerenizde zeytinyağı ve zerdeçalı kavurun ve üzerine salça ve sarımsak ekleyin onu da kavurun.Üzerine sıcak su katın.Az daha pişirin.Köftelerinizin üzerine sosunuzu dökün .üzerine de ince ince kıydığınız maydanozlar ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun...
Yumurta ve toz şekeri geniş bir kaba alarak köpüklü bir kıvama gelinceye kadar bir mikser yardımı ile çırpın. Zeytinyağı, yağ ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta tuz, kabartma tozu, zencefil, Hindistan cevizi, tarçın ve unu harmanlayın. Yumurtalı karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız harçtan iki ayrı kaseye ikişer yemek...
Mayayı 1 su bardağı ılık süte ekleyip eriyene kadar karıştırın. Yumurta, tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve unu mayalı süte ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un ilave edebilirsiniz. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin. Dolgu kremasını süt ve limon kabuğu rendesi ile birlikte katılaşıncaya kadar...
Öncelikle lahanayı yaprak yaprak dikkatlice ayırıp yıkayın. Genişçe bir tencereye su koyup kaynatın ve yaprakları kaynayan suya koyup yumuşayana kadar haşlayın. Yumuşayan her yaprağı delikli bir kaşık yardımı ile suyunu süzerek tencereden alıp soğuk su dolu ayrı bir kaba koyun. Çıkartıp kenarda süzdürün. Ayrı bir kabın içine iç harcı için gerekli olan tüm...
Yapılışı gayet kolay lezzetli mi lezzerli, siz ve çocuklarınız için muhteşem bir kek tarifi ! Öncelikle derin bir kabın içinde tereyağı, şeker, esmer şeker ve vanilya esansını mikser ile çırpın.üzerine yumurtayı da kırın.İyice karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu, toz kahve, damla bitter çikolata ve doğranmış kiraz şekerlemesini katın.yine iyice...
(0) Yorum