Favali Enginar
Favali Enginar Favali için; dereotunu ince ince kıyalım. Baklayı ayıklayıp, yıkayalım ve düdüklü tencereye koyalım. İçine soğanı, tuzu, zeytin...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gram kuru bakla,
  • 10 su bardağı su,
  • 1 orta boy soğan,
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • Yarım su bardağı zeytinyağı,
  • 1 tutam dereotu.
  • 4 adet enginar,
  • Yarım limonun suyu,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • Tuz,
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı,
  • Sıcak su.

Favali Enginar Nasıl Yapılır ?

Favali için; dereotunu ince ince kıyalım. Baklayı ayıklayıp, yıkayalım ve düdüklü tencereye koyalım. İçine soğanı, tuzu, zeytin yağını, toz şekeri, suyu koyalım ve pişirelim. Piştikten sonra blenderden geçirelim. Sonra içine dereotunu ekleyelim ve 1 taşım daha kaynatalım. Varsa şekilli kalıplara yoksa enginar boyutunda kaselere hazırladığımız karışımı paylaştıralım. Fava donmaya başlayınca çatlamaması için üzerini zeytin yağı ile kaplayalım. Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıp, donduralım.

Enginarı hazırlamak için; tencereye enginarları koyalım. Üzerine limon suyunu, tuzu, toz şekeri, zeytin yağını ilave edelim. Enginarların üzerine gelecek şekilde sıcak suyu ilave edelim ve orta ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Daha sonra pişen enginarları servis tabağına alalım. Hazırladığımız favalileri enginarların üzerine ters çevirelim. Favali Enginarları limon ve dereotu ile süsleyip, servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kırmızı Biber Sarması (Zeytinyağlı)

Kırmızı Biber Sarması (Zeytinyağlı)

Kapya biberler her damak tadına uygun ne çok acı ne de çok tatlı oldukça lezzetli sebzelerdir. Genellikle yeşil biberle yapılan dolma ve sarma tariflerine alternatif olarak deneyebileceğiniz yeni bir tat olacağını umuyorum. Kırmızı biber sarması için malzemeleriniz hazırsa tarifimizi uygulamaya başlayabiliriz. Şimdiden afiyet olsun :) Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika...

Bulgurlu Kıymalı Köfte

Bulgurlu Kıymalı Köfte

Köfte için soğanınızı ister robottan geçirin isterseniz rendeleyin. Maydanozunuzu doğrayın ve bütün malzemeleri iyice yoğurun. Bu köfte de fazla yoğurmak önemlidir. 15 dakika kadar yoğurmanız gerekir. Daha sonra şekil verin ve az yağda kızartın. Kızarttığınız köftelerin üzerine mutlaka bir kapak ya da kağıt havlu örtün ki yumuşak olsunlar.

Oruk Kebabı

Oruk Kebabı

Bulgur ıslatılır, soğan ve sarımsak rendelenir. Baharatları konup etiyle beden yağını da eklenir. Eğer etimiz çekilmiş kıyma şeklindeyse elde yoğrulur yoksa eğer etimiz parça şeklindeyse simitle baraber makinada çekiniz. Sonra elimizde köfte şeklinde yapmalarız veya kebap şişinde oruk şeklini verip yaparız. Oruk şeklini vermek için ceviz kadar köfte alıp, şişe...

Makarna Börek Tarifi

Makarna Börek Tarifi

Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Süt, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı bir kaseye alarak çırpın. Ayrı bir kasede beyaz peyniri ufalayın. İnce kıydığınız maydanozu ekleyip makarna ile karıştırın. Orta boy bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve yufkanın birini fırın kabına serin. Makarnalı peynirli karışımı yayın ve üzerine...