Fas Usulü Kuzu Kol Tarifi
Fas Usulü Kuzu Kol Tarifi Baharatlı marinasyon için kişniş, rezene ve kakule tohumlarını bir dövecek yardımıyla ezip yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kavurun....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 bütün kuzu kol eti
Baharatlı marinasyon için
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu
  • 2 kakule tohumu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı toz tarçın
  • 2 yaprak taze rezene
  • Bir demet taze nane
  • 2 diş sarımsak
  • 2 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
  • Yarım su bardağı zeytinyağı

Fas Usulü Kuzu Kol Tarifi Nasıl Yapılır ?

Baharatlı marinasyon için kişniş, rezene ve kakule tohumlarını bir dövecek yardımıyla ezip yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayrı bir kasede tuz, karabiber ve kalan baharatları harmanlayın. Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, zeytinyağı ve soğuyan baharat tohumlarını ilave edip karıştırın. Etinizi yayvan bir fırın kabına alın. Üzerine bıçakla kesikler atın ve hazırladığınız baharatlı karışımdan bir fırça yardımıyla etin her yerine sürün. Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin. Üzerini yağlı kağıt ile sarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında et yumuşamaya başlayıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Üzerini açıp kızarıncaya kadar 15-20 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.


Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Frambuaz Soslu Lokma

Süt, su, sızma zeytinyağı, toz şeker ve tuzu bir sos tenceresinde sürekli karıştırarak kaynatın. Fokurdamaya...

Vişneli Mini Kekler

Mikser yardımı ile önce yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra oda sıcaklığındaki margarin ve krema ilave...

Sebzeli Tavuk Dalyan Köfte

Karıştırma kabına tavuk kıymasını alın. Üzerine yumurta sarısı, tuz,karabiber ve galeta unu ilave ederek...

Sosisli Tart

Unu eleyip maya ile karıştırıyoruz.Tuz,şeker, sıvı yağ ve 1 çay bardağı ılık su ekleyip yoğurduktan sonra...

File Bademli Kurabiye

Un,kabartmatozu ve vanilya haric tüm malzemeyi bir kaba koyup harmanlayin daha sonra unu,kabartmatozunu ve vanilyayi...

Pehlili Pilav

Et iyice yıkandıktan sonra tencereye alınıp üzerine su eklendikten sonra kısık ateşte 3 saat pişirilir. Et...