Fas Usulü Kuzu Kol Tarifi
Fas Usulü Kuzu Kol Tarifi Baharatlı marinasyon için kişniş, rezene ve kakule tohumlarını bir dövecek yardımıyla ezip yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kavurun....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 bütün kuzu kol eti
Baharatlı marinasyon için
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu
  • 2 kakule tohumu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı toz tarçın
  • 2 yaprak taze rezene
  • Bir demet taze nane
  • 2 diş sarımsak
  • 2 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
  • Yarım su bardağı zeytinyağı

Fas Usulü Kuzu Kol Tarifi Nasıl Yapılır ?

Baharatlı marinasyon için kişniş, rezene ve kakule tohumlarını bir dövecek yardımıyla ezip yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayrı bir kasede tuz, karabiber ve kalan baharatları harmanlayın. Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, zeytinyağı ve soğuyan baharat tohumlarını ilave edip karıştırın. Etinizi yayvan bir fırın kabına alın. Üzerine bıçakla kesikler atın ve hazırladığınız baharatlı karışımdan bir fırça yardımıyla etin her yerine sürün. Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin. Üzerini yağlı kağıt ile sarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında et yumuşamaya başlayıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Üzerini açıp kızarıncaya kadar 15-20 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.


Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Fırında Greyfurt

Öncelikle greyfurtumuz ortadan ikiye bölüyoruz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.Üzerine 1’er...

Elmalı Ay Çöreği

Bir kaba margarin, sıvıyağ, şekeri ekleyip karıştıralım. Sonra diğer malzemelerinide ekleyip elimiz ile...

Aya Köftesi

Bulgurla yarmayı karıştırıp ılık suyla ıslatın. 15 dk üstü örtülü kalsın. Soğanı ufak şekilde...

Tavuk Soteli Krep

Su, süt ve un topak kalmayacak şekilde karıştırılır. Daha sonra yumurta da ilave edilir ve tekrar...

Krem Peynirli Kurabiye

Mikserde krem peyniri 3 dakika çırpın. (Varsa, mikserin hamur ucunu kullanın.) Dörtte bir su bardağı şekeri ve...

Tavuklu Bezelye Yemeği

Soğanı yağda kavurun. Daha sonra tavukları ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesleri de ilave edip 1-2 dk daha...