Ezogelin Pilavı
Ezogelin Pilavı Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun. Pirinç ve bulguru ekleyip 3-4...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 yeşil biber
  • 2 domates
  • 1 defne yaprağı
  • 1 kırmızı kapya biberi
  • 3.5 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet maydanoz

Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır ?

Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun. Pirinç ve bulguru ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. İnce kıydığınız biberler, rendelediğiniz domatesler ve defne yaprağını ekleyip karıştırın. Suyunu ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın. Pilav demlendikten sonra servis tabağına alın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Azerbaycan Köftesi

Azerbaycan Köftesi

Soğanı, patatesleri rendeleyelim. Ekmekleri ıslayıp, ufalayalım. Bir kaba kıymayı, soğanı, patatesi, yumurtayı, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparalım ve istediğimiz şekli vererek hazırlayalım. Köfteleri sıvı yağda arkalı önlü olarak kızartalım. Azerbaycan Köftelerini patates kızartması veya dilimlenmiş domates...

Elazığ Harput Köftesi

Elazığ Harput Köftesi

İnce bulguru geniş ve tabanı tırtıklı bir tepsiye alın. Kuru soğanı rendenin küçük tarafıyla rendeleyin. Bol suda yıkadıktan sonra yapraklarını tek tek ayıkladığınız taze reyhan ve naneyi incecik kıyın. Yağsız kıyma ve rendelenmiş kuru soğan ilave ettiğiniz ince bulguru, avuç içinizle bastırarak yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi esnasında küçük parçalar...

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya

Düdüklü tencereye barbunyayı koyup üzerine zeytinyağını ilave ediyoruz. İçine soğanı yemeklik, domatesi kuşbaşı doğrayıp koyuyoruz. Havucu küçük küpler halinde doğrayıp ilave ediyoruz. Salçayı sulandırıp döküyoruz.(hiç kavurmadan bütün malzemeyi çiğden koyuyoruz) İçine küp şekeri atıp ocağa alıyoruz. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip tuzunu ayarlıyoruz...

Pratik Mercimek Köftesi Tarifi

Pratik Mercimek Köftesi Tarifi

Hem hafif hem lezzetli bir mercimek köftesi tarifi sizlerle... Mercimeği bol suyla yıkayıp tencereye alın. 3 su bardağı su ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşık yardımıyla temizleyin. İnce bulgur, salçalar, tarhun ve tuzu ekleyip kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karışımı...