Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Diyet Enginar Salatası Tarifi
Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Diyet Enginar Salatası Tarifi Enginar sebzesi genellikle kış aylarında yetişen bir sebzedir. Akdeniz bölgesinde yetiştirilen bu şifa deposu sebze yenilebilen tohumlardan...
  • 3-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6 adet orta boy enginar
  • 4 tutam maydanoz
  • 4 tutam dereotu
  • 5 adet kornişon turşu
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • 4 yemek kaşığı garnitür
  • Yarım limon suyu
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ (sızma yağ olursa daha lezzetli olacaktır)
  • 1 adet kırmızı biber (közlenmiş de tercih edebilirsiniz )
  • Tuz

Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Diyet Enginar Salatası Tarifi

Enginar sebzesi genellikle kış aylarında yetişen bir sebzedir. Akdeniz bölgesinde yetiştirilen bu şifa deposu sebze yenilebilen tohumlardan oluşmaktadır. Enginar bitkisi tamamen çiçeklenme den önce tomurcuk haldeyken yenilen bir sebzedir.

Çünkü çiçeklendikten sonra sertleşir ve neredeyse asla yenilemeyecek hale gelir. Bu yüzden enginarın tam mevsiminde taze olarak tüketilmesinde fayda var. Kimi kişiler tarafından tuhaf biz sebze görülse ilk defa tadanların bir daha vazgeçemediği bir lezzete sahip enginar.

Enginarın Sağlık Açısından Faydaları

Özellikle sağlığımız açısından da oldukça faydaları mevcut.

Bunlardan bir kaçına birlikte göz atacak olursak:

  • Sebzeler içerisinde en yüksek antioksidan seviyesine sahip olan bitkidir. Bu sebeple birçok kanser türünü engellemektedir.
  • Kalp ve damar sağlığınızı korur.
  • Kötü kolesterolü azaltır.

Bu harika özelliklere sahip olan enginar bitkisinin birbirinden farklı ve lezzetli birçok yemek çeşitleri vardır. Salatalarından tutun çorbası ve zeytinyağlılarına varana kadar daha bir çok lezzetin ana malzemesidir. Bugün ki tarifimizde ben size enginar salatasından bahsedeceğim. Eminim ki bu lezzete aşık olacaksınız. Özellikle enginar hiç tatmayan biriyseniz ilk olarak bu tarifi deneyerek başlayabilirsiniz.

Enginar Salatası Yapım Aşaması

Enginar salatası yapımında ilk olarak derin bir tencereye limon ve su koyarak başlıyoruz. Suyu kaynattıktan sonra enginarları bu suda haşlıyoruz. Haşlanan enginarları süzerek soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Soğumasının ardından enginarlarımızı küp şeklinde doğruyoruz. Haşlayarak doğradığımız enginarları derin bir kaba alarak üzerine garnitür ve mısırımızı ekliyoruz. Ardından içerisine yıkadığımız yeşillikleri küçük küçük doğruyoruz. Son olarak içerisine ağız tadımıza göre tuz ve sıvıyağını ekliyoruz. Güzelce hazırlayıp karıştırdığımız salatayı servis tabağına alarak servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap