Evcimen Poğaça
Evcimen Poğaça Soğanımızı küp şeklinde doğruyoruz.Isınmış tavaya zeytinyağını ekliyoruz.Üzerine kıymayı da ekleyip kavuruyoruz. Kıymalar suyunu...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 4 su bardağı un
  • 1 adet kuru soğan
  • 150 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Evcimen Poğaça Nasıl Yapılır ?

Soğanımızı küp şeklinde doğruyoruz.Isınmış tavaya zeytinyağını ekliyoruz.Üzerine kıymayı da ekleyip kavuruyoruz. Kıymalar suyunu salıp çektikten sonra içine tuz ve karabiberini de katıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından boş bir kabın içine 3 su bardağı unu eliyoruz.Ortasına oyuk açıp tereyağını koyuyoruz ve harmanlıyoruz(elimizle).

Pürüzsüz bir kıvama gelince diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Unu da yavaş yavaş ekliyoruz.Kıvamımız tutunca 10 dk hamuru dinlendiriyoruz. Fırını da 180 derecede ısıtmaya başlamalıyız. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avcumuzda inceltip yarısına harcı koyuyoruz ve yarım ay şeklinde kapatıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz poğaçalarımızı diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.15-20 dk kadar 180 derece fırına pişiriyoruz.Evcimen poğaçalarınız işte şimdi hazır! Afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi

Unu ve bademleri bir tavaya koyup sürekli karıştırarak kavurun. Yaklaşık 10 dakika kadar. Kavrulan malzemeyi soğumaya bırakın. Soğuyan malzemeye pudra şekeri, kabartma tozu,vanilya, tereyağı(oda sıcaklığında olmalı) ve yumurta akını ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.Hamur yumuşak olur toplanmazsa biraz un serpebilirsiniz. Merdane ile bir parmak...

Şekersiz Unsuz Diyet Kek Tarifi

Şekersiz Unsuz Diyet Kek Tarifi

Soyduğunuz muzları çatal ile püre haline getirin.Üzerine bal gezdirip karıştırın.Başka bir kabın içinde yumurtaları çırpın ve muz pürenizin içine katın.Terkrar karıştırın. Karbonat, tuz, kakao ve tarçını üzerine katıp tekrar karıştırın.Karışımınızı yağladığınız kek kalıbının içine alın.Önceden ısıttığınız 200 derece fırınınızda 30-35 dk...

Zeytinli Kek

Zeytinli Kek

Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu iyice çırpın. Maydanoz, dereotu, pul biber, limon suyu, nane, tuz, siyah zeytin ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpın. Kek kalıbının içini yağlayıp hamuru kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.

Güveç Yahni Tarifi

Güveç Yahni Tarifi

Öncelikle etleri düdüklü tencerede haşlıyoruz. Haşlanan etleri bir kabın içine süzüyoruz. Diğer tarafta güvecin içine sırasıyla domatesi, soğanları, patates et ve yağları koyuyoruz. Bir kasenin içinde süzdüğümüz et suyu ile salçayı eritip güvecin içine döküyoruz. Orta ateşte 35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.