Ev Yapımı Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Hamburger Tarifi Hamburger köftesi için,Dana antrikot ve yağlı dana döş etini iri parçalar şeklinde kesiyoruz.Üzerine karabiber ve tuz...
  • 1-2 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet hamburger ekmeği
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Köftesi için:
  • 250 gram dana antrikot
  • 100 gram yağlı dana döş eti
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • Karamelize soğanı için:
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
  • Sosu için:
  • 1 yemek kaşığı dijon hardalı
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı acı sos
  • 2 adet kornişon turşu

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır ?

Hamburger köftesi için,Dana antrikot ve yağlı dana döş etini iri parçalar şeklinde kesiyoruz.Üzerine karabiber ve tuz ekleyin,karıştırın.Köftenizin harcını ikiye ayırıp ellerinizi ıslatın ve yuvarlak ve kalın köfteler hazırlayın.Kızartma tavanıza yağ ekleyerek kızdırın.Köftelerinizi tavaya koyun ve tersini ve yüzünü çevirerek pişirin.Karamelize soğan için,soğanınızı doğrayın bir tavada zeytinyağı kızdırın ve soğanları pişirin.Üzerine toz şeker, elma sirkesi, tuz ve karabiberi ekledikten sonra soğanlarınız renk alana dek yüksek ateşte pişirin.Hamburgerinizin sosu için,kornişon turşuları doğrayın.Hardal, mayonez ve acı sos ile karıştırın.hamburger ekmeklerinizi tavada ısıtıp,sosunuzu ekmeğinize sürün.Üzerine köftelerinizi yerleştirin.Soğanınızı da etinizin üzerine ekleyin.Üzerini ekmekle kapatın.

Afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Limonlu Kek (Hindistan Cevizli)

Limonlu Kek (Hindistan Cevizli)

Formunu korumak isteyen hanımlar için güzel bir tatlı tarifi olabilir. Hem az şeker ve yağ kullanımıyla dikkat çekiyor, hem de lezzeti damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ben bir kaç kez denediğim bu tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum. Formunuzu bozmayacak tarif için gerekli malzemeleriniz hazırsa hemen kekimizi hazırlamaya başlayabiliriz :) Şimdiden afiyet olsun,...

Yaban Mersinli Çikolatalı Kek

Yaban Mersinli Çikolatalı Kek

Yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tereyağını da eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için soğumaya bırakın. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın. Beyazını bir kaba, sarısını başka bir kaba alın. Sarısının üzerine şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Şekerler tamamen eridikten sonra eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin....

Çikolatalı Tart

Çikolatalı Tart

Tabanı hazırlamak için; unu karıştırma kabına koyun. 2 yemek kaşığını daha sonra kullanmak için ayırın. Tereyağını ilave edip, karışım ekmek kırıntısına benzeyene kadar yağı una yedirin. Kakao ve pudra şekerini eleyin. Sıvıyağ, yumurta sarısı ve 1,5-2 yemek kaşığı soğuk suyu ilave edin. Hamuru yoğurup toparlayın. Top haline getirdiğiniz hamuru, unlanmış...

Limonlu Pofuduk Kek Tarifi

Limonlu Pofuduk Kek Tarifi

Pudra şekeri ve tereyağınızı bir kabın içine koyun.Mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.Sonra yumurtalarınızı tek tek atarak çırpın.Ardından limon suyu, limon kabuğu rendesi ve sütü katın.1-2 dk kadar çırpın.Ardından ununuzu eleye eleye ekleyin.Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpın ve karıştırın.Bu hazırladığınız karışımı...