Etsiz Çiğköfte
Etsiz Çiğköfte Patatesleri soyup 4 parçaya bölüyoruz suda haşlıyoruz o haşlanırken bulgurumuzu bır kaba alıyoruz üzerine domates, soğan ve sarımsağı...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 Çay bardağı köftelik bulgur esmer
  • 1 Orta boy patates
  • 1 Adet domates
  • 1 Adet kuru soğan
  • 3 Diş sarımsak
  • 1 Dal maydanoz
  • 2 Dal yeşil soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 Yemek domates salçası
  • 1 Yemek biber salçası
  • Yarım limon
  • 2 Yemek nar ekşisi
  • İsot

Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır ?

Patatesleri soyup 4 parçaya bölüyoruz suda haşlıyoruz o haşlanırken bulgurumuzu bır kaba alıyoruz üzerine domates, soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.Haşlanan patatesleri püre haline getirip bulgurumuza ekleyip önce kaşıkla sıcaklığı gittikten sonrada elimizle yoğuruyoruz.köftemize yağını ve salçasını ekleyip 5 dk kadar yoğuruyoruz.Daha sonra ince ince kıydığımız yeşilliklerimizde ekliyoruz ve en son limon nar ekşisini ekleyip acımızı kendimize göre ayarlayıp biraz daha yoğuruyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kırmızı Pancar Salatası

Kırmızı Pancar Salatası

Ana vatanı Akdeniz olan kırmızı pancar, bir enerji deposu.Vitamin ve mineral itibariyle çok zengin olan kırmızı pancarı, suyunu sıkarak, salata yaparak veyahut turşu şeklinde tüketebiliriz.Yoğurtla karıştırıp yersek vücudun enerji depolarını doldururuz. Yapraklarını da börek içi olarak kullanabilirsiniz. Bağışıklık sistemini de kuvvetlendiren kırmızı pancarın...

Hamsikoli

Hamsikoli

Yeşil malzemeler sırayla doğranır. Üzerine hamsi, mısır unu ilave edilir. Tuz, nane, karabiber, yumurta ilave edilerek su ilavesiyle harç hazırlanır. Bu harçtan küçük köfteler yapılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yağ gezdirilerek fırında 35-40 dakika pişirilir. Sıcak ve soğuk servis yapılabilir. Afiyet olsun.

Mantarlı Saç Kavurma

Mantarlı Saç Kavurma

Öncelikle biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayalım. Mantarları iri iri doğrayalım. Saça kuyruk yağını koyup kavuralım. Üzerine sivri biberleri, sarımsakları, mantarları ve eti koyup etler yumuşayana kadar kavuralım. Sonra tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım. Mantarlı Saç Kavurmayı sıcak sıcak servis yapalım.

Sodalı Börek

Sodalı Börek

Soda, yumurta, süt, yağ ve tuzu çırpın. İlk yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serin üzerine sıvı harcı sürün. Üzerine bir yufka daha büzerek tepsinin içine yerleştirin. Tekrar bolca harç sürün. Bir kat yufka, harç ve maydanozlu lor peynirini ilave edin. Tekrar yufka ve harcı sıra ile yufkalar bitene kadar devam edin. Son olarak etrafından sarkan yufkaları da...