Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği Düdüklü tencereye yağ ve ince yemeklik doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 2-3 dk kavuruyoruz. Eti ekleyip suyunu...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 su bardağı nohut ( gece evvelden suda bekletilmiş)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 gr kuşbaşı doğranmış kırmızı et
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet domates ya da 3 yemek kaşığı konserve yaz domatesi
  • tuz
  • 1 fiske kimyon
  • sıcak su

Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır ?

Düdüklü tencereye yağ ve ince yemeklik doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 2-3 dk kavuruyoruz. Eti ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Salça ve doğranmış domatesi ilave edip 5 dk daha kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Nohut, tuz ve kimyonu ardından üzerini bir karış geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz. 50dk – 1 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tükürük Köftesi

Tükürük Köftesi

Kabuk kısımlarını aldığınız bayat ekmek için suyla ıslattıktan sonra yumuşaması için bir kenarda bekletin. Kuru soğanı çok küçük parçalar halinde kesin. Dana ve kuzu eti karışık orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Kıymayı, küçük parçalar halinde kesilmiş kuru soğan, ayçiçek yağı, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle karıştırın. Suda...

Palamut Buğulama

Palamut Buğulama

Soğan, domates ve limonu ince ince dilimleyelim. Evvelce dilimlettiğimiz palamutları tepsimize dizelim. Üzerlerine sırasıyla soğan, domates, limonları dizip sarımsakla beraber kürdan takalım. Zeytinyağımızı tepsimizin çevrenine gezdirelim. Baharatlarını dökelim. 1 su bardağı su ilave edip üzerini folyo ile kapatalım. 180 derecelik fırında 30 dakika folyolu son 10 dakika...

Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şerkeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 3-4 damla limon suyu damlatıp oacaktan alıyoruz. Tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak. Sonra tatlımızın keki için yumurta ve şekeri çırpıcıyla köpürüne kadar çırpıyoruz. Tek tek diğer malzemleride ilave edip, yağladığımız büyük boy kare borcama döküyoruz....

Fırında Hamsili Pilav

Fırında Hamsili Pilav

Pirinci bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 20 dakika bekletin. Yemeklik doğradığınız soğanı ve dolmalık fıstıkları zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Fıstıkların rengi hafif dönmeye başlayınca süzdüğünüz pirinci ilave edin. Sürekli karıştırarak pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. 3-3.5 su bardağı kadar su, kuş üzümü, toz şeker ve...