Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması Öncelikle lahanayı yaprak yaprak dikkatlice ayırıp yıkayın. Genişçe bir tencereye su koyup kaynatın ve yaprakları kaynayan suya koyup...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1,5 kg beyaz lahana
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet ufak kuru soğan
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Yarım tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 15 – 20 dal doğranmış maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • Üzerine koymak için 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası + su

Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır ?

Öncelikle lahanayı yaprak yaprak dikkatlice ayırıp yıkayın. Genişçe bir tencereye su koyup kaynatın ve yaprakları kaynayan suya koyup yumuşayana kadar haşlayın.

Yumuşayan her yaprağı delikli bir kaşık yardımı ile suyunu süzerek tencereden alıp soğuk su dolu ayrı bir kaba koyun. Çıkartıp kenarda süzdürün. Ayrı bir kabın içine iç harcı için gerekli olan tüm malzemeleri (ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, kıyma, salçalar, domates, maydanoz ve baharatlar) koyup iyice yoğurun.

Yumuşayan yapraklarınızı ortadan (ortadaki damar yerinden) ikiye ayırıp ister kalem şeklinde, ister muska şeklinde sarmaya başlayan. Yırtılan yapraklarınızı tencerenin altına döşeyin. Üzerine sardığınız sarmaları dizin.

Ufak bir bardağı içine domates salçası ile su ilave ederek salçayı çözdürün. Sarmalarınızın üzerine gezdirip, sarmaların biraz üzerine çıkacak şekilde su ekleyin. Üzerine bir tabak kapatıp pişirmeye başlayın. Sıcak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Yulaf Kepekli Poğaça Tarifi

Yulaf kepeğini derince bir yoğurma kabına alalım. Üzerine yumurtayı kıralım ardından da baharatları...

Kayseri Yağlaması Tarifi

Lavaşlar için unu yoğurma kabına alın.Ortasına tuz ve mayayı ekleyip azar azar su ekleyerek hamuru yoğurun....

Çavdar Krakerleri Tarifi

Fırınınızı önceden 150°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Bir kabın...

Renkli Biberli Kuzu Külbastı Tarifi

Kuzu külbastıları zeytinyağı ve kimyonla marine ettikten sonra önceden ısıtılmış tavada etlerinizi çok...

Madlen Kek Tarifi

Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin. İçindeki su buharlaşana kadar kaynatın. Renk değiştirip...

Izgara Somon Kebabı Tarifi

Zeytinyağını ızgara tavada ısıtın. Mercanköşk, susam, kimyon ve kırmızı pul biberi bir kasede...