Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması Öncelikle lahanayı yaprak yaprak dikkatlice ayırıp yıkayın. Genişçe bir tencereye su koyup kaynatın ve yaprakları kaynayan suya koyup...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1,5 kg beyaz lahana
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet ufak kuru soğan
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Yarım tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 15 – 20 dal doğranmış maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • Üzerine koymak için 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası + su

Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır ?

Öncelikle lahanayı yaprak yaprak dikkatlice ayırıp yıkayın. Genişçe bir tencereye su koyup kaynatın ve yaprakları kaynayan suya koyup yumuşayana kadar haşlayın.

Yumuşayan her yaprağı delikli bir kaşık yardımı ile suyunu süzerek tencereden alıp soğuk su dolu ayrı bir kaba koyun. Çıkartıp kenarda süzdürün. Ayrı bir kabın içine iç harcı için gerekli olan tüm malzemeleri (ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, kıyma, salçalar, domates, maydanoz ve baharatlar) koyup iyice yoğurun.

Yumuşayan yapraklarınızı ortadan (ortadaki damar yerinden) ikiye ayırıp ister kalem şeklinde, ister muska şeklinde sarmaya başlayan. Yırtılan yapraklarınızı tencerenin altına döşeyin. Üzerine sardığınız sarmaları dizin.

Ufak bir bardağı içine domates salçası ile su ilave ederek salçayı çözdürün. Sarmalarınızın üzerine gezdirip, sarmaların biraz üzerine çıkacak şekilde su ekleyin. Üzerine bir tabak kapatıp pişirmeye başlayın. Sıcak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Patates Kroket

Patatesleri haşlıyoruz, derin bir kaba haşladığımız patatesleri rendeliyoruz. İçine baharatları, beyaz...

Pratik Profiterol Tarifi

Pratik ve nefis bir tatlı tarifi... Su, yağ, tuz ve şekeri ocakta kaynatın. Kaynayan suya unu ilave edin ve ocaktan...

Ayva Lokumu

Ayvaları yıkayıp dört parçaya ayırın. Kuşane tencereye suyu ve ayvaları aktarıp kapağını kapatın. Ayvalar...

Muzlu Tart Tarifi

Ailecek keyifle yiyiceğiniz bir tatlı tarifi... Un, pudra şekeri, kakao, toz şeker ve tuzu mutfak robotuna alın....

Çikolatalı Muzlu Etimek Tatlısı

Etimekler dikdörtgen borcama dizilir. Şerbet için şeker bir tencereye alınır ve ocağa konulur. Sürekli...

Tulum Peynirli Ekmekçikler

Bayatlamış ekmekleri dilimleyip fırın tepsisine dizelim. Bir kaseye yumurta,tulum peyniri(beyaz peynirde...