Etli Lahana Dolması
Etli Lahana Dolması Lahananın orta bölümü bıçakla alınır. Tencereye kesik bölümü alta gelecek şekilde konur. Üzerini geçecek kadar su konur benim tencerem...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Orta boy lahana (küçüğe yakın)
  • 200-250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1,5 su bardak kırık pirinç
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 4 yemek kaşığı domates rendesi veya 2 domates
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı Kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Sıvı yağ
  • Sebzeli çeşni
  • Ayrıca salça, tuz, sıvı yağ ive su ile karışım yapılıp üzerine gezdirilir.

Etli Lahana Dolması Nasıl Yapılır ?

Lahananın orta bölümü bıçakla alınır. Tencereye kesik bölümü alta gelecek şekilde konur. Üzerini geçecek kadar su konur benim tencerem küçük olduğu için üzerini geçmedi. Büyük tencere olsa daha iyi olur. Kaynamaya bırakılır . Bu sırada iç hazırlanır. Soğan, maydanoz küçük doğranır bir kaba alınır. Yıkanmış pirinç, kıyma, domates rendesi baharatlar, salça, sıvı yağ ilave edir iyice yoğurulur biraz bekletilir. Lahana yumuşayınca dış bölümünden başlayarak kaşık yardımıyla yaprakları teker teker kaldırarak alınır. İstenilen ebatta sarılacak şekilde kareler kesilir . Uç bölümüne iç konur sağından ve solundan katlanır rulo şeklinde sarılır tencereye dizilir. Sarma işlemi bittikten sonra salçalı su yapılıp üzerine gezdirilir. Ocağa alınır pişirilir.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Mozzarellalı Kroket Tarifi

Mozzarella peynirimizi küçük parmağınızın boyutunda doğrayın.Ayrı ayrı kaplara un, mısır unu ve yumurtayı...

Sucuklu Peynirli Pide

Bu tarif bir tepsi uzunluğunda ve aşağı yukarı 20 cm genişliğinde 1 adet açık pide için iyi oluyor. Mayayı...

Hamur Tatlısı Tarifi

Tencerenizin içine su,limon suyu ve toz şeker katıp karıştırın ve kaynatın.Tereyağınızı kasenin içinde...

Elmalı Pankek

Elmaları rendeleyin. Başka bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından Hindistan cevizi...

Yalancı Hangel Tarifi

Makarnamızı suda haşladıktan sonra ,yağlı sosu hazırlamak için gerekli olan soğanlar ince ince...

Nesquikli Pamuk Kek

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip iyice çırpın....