Tarifi Paylaş
Önce soğanımızı incecik doğruyoruz ve etimizle birlikte kısık ateşte kavuruyoruz. Salça, baharat ve 1 çay bardağı su ilave edilir. Etimiz biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Sonra havuç ilave ediyoruz. Pişmesine yakın bir zamanda bamyayı ve sivribiberi de ekliyoruz yemeğimize. Aşağı yukarı 15 dk. pişirdikten sonra doğranmış domatesleri de ekleyip 3-4 defa karıştırıyoruz. Sonra eteşi kısıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.
Bir kaba margarin, sıvıyağ, şekeri ekleyip karıştıralım. Sonra diğer malzemelerinide ekleyip elimiz ile...
Havuçları rendeleyelim. Rende için zamanı olmayanlar benim gibi rondodan da geçirebilir. Küçük bir tavada...
Ekmeklerin iç tarafını tere yağ ile yağlayın. Yumurta ve yoğurdu çırpın. 4 ekmeğin üzerine paylaştırın....
Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın. Sırası ile yağı, sütü, limon kabuğu, bir tutam tuzu ekleyip...
Öncelikle marinasyon için, etleri genişçe bir kaba koyun ve üzerine çıkacak kadar zeytinyağı ilave edin....
İlk once koftemizin harcini yapalim soganlari ve sarimsagi soyup rendeleyin yumurta...
(0) Yorum