Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı Öncelikle şerbeti hazırlamak için şekeri bir tencerede güzelce kavuruyoruz, rengi koyulaşan şekerimizin üzerine suyu ilave edip...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • bir buçuk paket tuzsuz etimek
  • muhallebisi için;
  • bir litre süt
  • altı yemek kaşığı şeker
  • altı yemek kaşığı un
  • bir yemek kaşığı tereyağı
  • iki yemek kaşığı mısır nişastası
  • bir paket vanilya
  • bir buçuk su bardağı şeker
  • iki su bardağu su
  • iki paket toz kremşanti
  • iki su bardağı soğuk süt
  • toz antep fıstığı

Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle şerbeti hazırlamak için şekeri bir tencerede güzelce kavuruyoruz, rengi koyulaşan şekerimizin üzerine suyu ilave edip kaynamasını bekliyoruz. Aynı zamanda dikdörtgen büyük borcama etimeklerimizi diziyoruz. Kaynayan şerbetimizi sıcak sıcak etimeklerin üzerine bir kepçe yardımıyla döküyoruz. Etimeklerimiz yumuşarken muhallebisini hazırlamak için tencereye vanilya dışındaki tüm malzemeleri koyup kısık ateşte daimi karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca vanilyasını ilave edip ocağın altını kapatıyoruz ve sıcak sıcak etimeklerimizin üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi yapıp güzelce kaplıyoruz. Streçle sarıp buzdolabında bekletiyoruz. Servis ederken üzerine antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. NOT: tatlıyı bir gün evvelce yapıp dolapta bekletip sonrası gün ikram etmenizi öneririm. O vakit tadı harbiden çok lezzetli oluyor.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kabaklı Sodalı Börek

Kabaklı Sodalı Börek

Yufkaları bir mutfak tezgahına üst üste gelecek şekilde yayın ve ortadan ikiye kesin. Bir parça yufka alıp yağladığınız kare bir fırın kabına büzüştürerek yayın. Tabanında toplam üç parça yufka olacak şekilde aynı işlemi tekrarlayın. İç harcı için lor peyniri ve rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları bir kasede karıştırın. Tuz ve baharatlarla...

Pratik Haşhaşlı Revani

Pratik Haşhaşlı Revani

Yumurtaları, toz şekeri köpürene kadar çırpalım. Kalan malzemeleri sırasıyla ilave edip karıştıralım. Büyük boy dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 150° fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım. Şerbeti için; toz şekeri, suyu yaklaşık 10 dakika kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edelim ve 1...

Keşkül

Keşkül

Vanilya hariç kalan malzemelerin tamamını tencereye alın. Daimi karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ilave edin ve servis kaselerinize alarak bir müddet soğumasını bekleyin hemen peşinden buzdolabında iyice soğutup servis yapabilirsiniz.

Barbunya Köfteleri

Barbunya Köfteleri

Alışılmış barbunya tariflerinden farklı olarak bu kez bir köfte hazırlayacağız, bu ara köfte tariflerine sarmış durumdayım :) Geçtiğimiz haftalarda denediğim bu tariften sonra atıştırmalık olarak tekrar tekrar uyguladığım bir tarif oldu. Umarım sizin içinde tekrar tekrar denediğiniz bir tarif olur. Barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve...