Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı Öncelikle şerbeti hazırlamak için şekeri bir tencerede güzelce kavuruyoruz, rengi koyulaşan şekerimizin üzerine suyu ilave edip...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • bir buçuk paket tuzsuz etimek
  • muhallebisi için;
  • bir litre süt
  • altı yemek kaşığı şeker
  • altı yemek kaşığı un
  • bir yemek kaşığı tereyağı
  • iki yemek kaşığı mısır nişastası
  • bir paket vanilya
  • bir buçuk su bardağı şeker
  • iki su bardağu su
  • iki paket toz kremşanti
  • iki su bardağı soğuk süt
  • toz antep fıstığı

Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle şerbeti hazırlamak için şekeri bir tencerede güzelce kavuruyoruz, rengi koyulaşan şekerimizin üzerine suyu ilave edip kaynamasını bekliyoruz. Aynı zamanda dikdörtgen büyük borcama etimeklerimizi diziyoruz. Kaynayan şerbetimizi sıcak sıcak etimeklerin üzerine bir kepçe yardımıyla döküyoruz. Etimeklerimiz yumuşarken muhallebisini hazırlamak için tencereye vanilya dışındaki tüm malzemeleri koyup kısık ateşte daimi karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca vanilyasını ilave edip ocağın altını kapatıyoruz ve sıcak sıcak etimeklerimizin üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi yapıp güzelce kaplıyoruz. Streçle sarıp buzdolabında bekletiyoruz. Servis ederken üzerine antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. NOT: tatlıyı bir gün evvelce yapıp dolapta bekletip sonrası gün ikram etmenizi öneririm. O vakit tadı harbiden çok lezzetli oluyor.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kaşarlı Krep

Kaşarlı Krep

Evvela iç harcını hazırlayın. Tavaya yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin kavrulsun. Hemen peşinden doğranmış biberi ve kıymayı ilave edin iyice kavurun. Kendi suyunu çekip iyice kavrulduktan sonra baharatları ilave edin. Doğranmış domatesi ilave edin domatesler eriyince salçayı ilave edin kapağı kapalı şekilde 2-3 dk pişsin. 1,5 su bardağı kaynar...

Tatlı Ekşi Fıstıklı Köfte

Tatlı Ekşi Fıstıklı Köfte

Ekmek kırıntısı, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir sos tenceresine alın. Ekmek kırıntıların rengi kahverengi olup çıtırlaşana kadar pişirin. Geniş bir karıştırma kabında kıyma, parmesan peyniri, ayrı bir kasede çırptığınız yumurta, kapari, ılınan çıtır ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp...

Nohut Salatası

Nohut Salatası

Maydanoz, dereotu ince ince doğranır. Soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Haşlanmış nohutlar geniş bir kaba alınır. İçine diğer malzemeler ilave edir, karıştırılır. Servis edilecek tabağa alınır. Afiyet olsun.

Kakaolu Sarmal Kurabiye

Kakaolu Sarmal Kurabiye

Un, tuz, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak harmanlayın. Süt, yumurta ve tereyağını ekleyerek 10 dakika yoğurun. üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Yumurta akı, şeker ve unu mikserle çırpın. Sütü ısıtıp kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta akı karışımını ekleyip hızlıca karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Tereyağını ekleyip ocaktan...