Tarifi Paylaş
Etleri yıkıyalım ve tencereye koyalım yarım çay bardağı du ilave edelim kapagını kapayalım etler suyunu verip çekenekadar kısık ateşte pişirelim. Bu arada biberleri doğrayalım domatesleri küp küp doğrayalım. Etler suyunu çektikten sonra mısırözü yağı ilave edelim biberleride ekleyelim. Biberler kendini bırakanakadar pişirelim.
Biberler pişince domatesleri ilave edelim kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Domatesler iyice eriyip suyunu bırakacak suyunu çok az çekenekadar pişirelim. Pulbiber,karabiber,kekik ve tuzu ilave edelim 5 dk pişirip 2 yk soya sosunu ilave edelim. 10 dk daha pişirip ocaktan alalım. Pilavla sıcak olarak servis edelim. Afiyet Olsun.
Sakız kabağının (balkabağına benzer bir kabak çeşidi) kabuğu soyulur ve ince uzun bir şekilde kesilir....
Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, soğan , sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ilave edin,...
Bayatlayan ekmeklerinizden bir miktar iç alıp robottan geçirip fırın tepsinize yayın ve 140 derecede kızartın...
Kadayıfları bıçakla ince ince kıyın. Yayvan bir tencerenin içine yağı, kadayıfları ve şekeri koyup rengi...
Tencereye sütümüzü ve balımızı alıp karıştırarak balın erimesini sağlıyoruz.Çok kaynatmamıza gerek...
Biberleri fırın tepsisine dizin. Fırında kabuk rengi dönüp, kabukları kabarana kadar pişirin. Veya ocakta...
Bir gün öncesi ıslatılan ve kabaran nohutlar, içerisine doğranan kuru soğan, tercihe göre tuz ile birlikte...
Malzemelerimizi küçük küçük doğranıp tencereye alınır. Üstü kapanacak kadar su koyup pişmeye bırakılır....
(0) Yorum