Enginarlı İç Bakla
Enginarlı İç Bakla Daha çok egelilerin bildiği bir yemektir fakat tecrübe eden bir çok kişi de beğeniyor. Karaciğere çok yararlı bu iki sebzeyi herkese...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilo iç bakla
  • 4 adet enginar
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 taze soğan + 4 taze soğanın yeşil kısımları
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 tutam dereotu

Enginarlı İç Bakla Nasıl Yapılır ?

Daha çok egelilerin bildiği bir yemektir fakat tecrübe eden bir çok kişi de beğeniyor. Karaciğere çok yararlı bu iki sebzeyi herkese öneriyorum:)

İlk olarak bakla tanelerine bıçakla çizik atıyoruz. Enginarları küp küp doğruyoruz. (Ben hazır temizlenmiş alıyorum ama yapraklarını da seviyorsanız kendiniz temizleyip yapraklarından da yemeğe koyup pişirebilirsiniz)

Kuru soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz. Hafif pembeleştikten sonra taze soğanları da ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Bakla ile enginarı da ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra üstünü kaplayacak kadar sıcak su ilave ediyoruz (fazla geçmemesine dikkat edin). Limon suyunu, tuzunu, şekerini atıp altını kısın ve kapağını kapatıyoruz. Piştikten sonra dereotunu ilave ediyoruz. Afiyet olsun.

Not: Pişme müddeti sebzelerin tazeliğine göre farklık gösterebilir. Arada suyunu ve pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Arzunuza göre yağ miktarını azaltabilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Teriyaki Sos

Miktarları tam tamına vermek zorundayız zira bir tanesinin bile gramı farklı olsa sosumuzun tadı değişecektir....

Yumurtalı Kaldırık Otu

Kaldırayaklar yıkanır ve temizlenir. Küçük parçalara ayrılarak doğranır. Kuru soğanlar küp küp doğranıp...

Taze Fasulye Diblesi

Fasulyeleri ayıkladıktan sonra 1 santimetre inceliğinde doğruyoruz. Yıkadıktan sonra yıkama suyuyla birlikte...

Tavada Soslu Tavuk Pirzola

Tavukları yağ, kekik ve pul biber ile soslayın. 1 saat kadar bekletin. Daha sonra büyükçe bir teflon tava da...

Brown Soslu Püreli Tavuk

Patatesler soyulur küp küp doğranır ve sütle beraber bir tencerede haşlanır. Haşlanmaya yakın teremyağ, tuz...

Hamsi Pilavı Tarifi

Öncelikle hamsileri limonlu sirkeli suda 2 dakika bekletiyoruz. Bu arada pirinçlerimizi tuzlu ılık suda...

Zeytinyağlı Havuç

Soğanı ve sarımsağı soyup, soğanı yarım daire şeklinde incecik doğrayın. Sarımsağı bütün olarak,...

Ispanaklı Yaş Pasta

Öncelikle ıspanakları haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra soğuyan ıspanakları rondodan geçiriyoruz. Derin bir...