Enginar Püresi
Enginar Püresi Bir yemek kaşığı zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı tam öldürmeden birkaç kere karıştırarak kavurun. Temizlenmiş enginarları...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı Riviera zeytinyağı
  • 5 adet enginar
  • 2 adet patates
  • Yarım limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 6-7 dal dereotu
  • Tuz, karabiber

Enginar Püresi Nasıl Yapılır ?

Bir yemek kaşığı zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı tam öldürmeden birkaç kere karıştırarak kavurun.

Temizlenmiş enginarları ağızları tencerenin alt tabanına denk gelecek şekilde dizin. 2 adet patatesi soyup enginarların yanına doğrayın. Üzerilerini geçecek kadar su ilave edip haşlamaya bırakın. (Tencerenin kapağını açmayın)

Haşlanıp yumuşayan enginar ve patateslerin suyunu süzüp bir kaba alın ve ezin. İçine 2 yemek kaşığı kremayı, doğranmış dereotunu, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Özellikle balığın yanında sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pratik Tava Böreği Tarifi

Pratik Tava Böreği Tarifi

Aldığınız yufkanın yarısını küçük parçalara ayırıp bir kabın içine alın. Aynı kaseye yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyin. Bütün malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın. Kullanacağınız tavayı yağlayın ve ısınmaya bırakın. Ardından tavaya bir yufkayı yayın. Hazırladığınız harcı tavadaki yufkanın ortasına yayın....

Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu

Salataya doğrar gibi lahanaları doğrayıp yapacağımız kavanoza dolduruyoruz. Bir leğene suyu, sirkeyi, tuzu, limon tuzunu koyup tuzla, limon tuzu eriyene kadar karıştırıyoruz. Eridikten sonra kavanoza doldurduğumuz lahananın üzerine boşaltıyoruz suyu. 3-4 güne kadar oluyor. İster salataların içine renk katmak için koyun, isterseniz de salata yerine tüketin. Afiyet olsun.

Kaya Kurabiyesi

Kaya Kurabiyesi

Yumurtaları ve yağı, kurabiyeleri hazırlamaya başlamadan bir müddet önce buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Daha sonra yumurta ve şekeri derin bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın. Margarini de ilave edip homojen bir karışım haline gelmesini sağlayın. Bıçakla küçük parçalara ayırdığınız cevizi ve damla...

Elmalı Gül Tatlısı

Elmalı Gül Tatlısı

Damak tadınıza olduğu kadar gözünüze de hitap edecek bir tatlı, gül şeklinde hazırlanmış elma tatlıları ile soflarınızı süsleyin. Dondurucudan milföy hamurlarını çıkarıp biraz yumuşamasını sağlayın.. 2 kırmızı elma alın ve ince dilimler halinde doğrayın. Su koyduğunuz bir kaba sıkılmış yarım limonu ekleyin ve elma dilimleri içine koyun. Yaklaşık 3...