Elmalı Üzümlü Karamelli Tart Tarifi
Elmalı Üzümlü Karamelli Tart Tarifi Tart Hamuru: Bütün malzemeyi, su hariç, mutfak robotunda karıştıralım. Küçük bezelye taneleri gibi bir kıvam alınca bir kaba aktaralım....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 8 kişilik Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 350 gr. un( 2+1/2 cup)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 225 gr. tereyağı (soğuk ve küçük parçalara bölünmüş)
  • 4 tatlı kaşığı buzlu su
  • 295 gr. krema(1+1/2 kutu)
  • 55 gr. tereyağı
  • 200 gr. şeker (1 cup)
  • 1+ 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 2 su bardağı kavrulmuş, dövülmüş fındık (ceviz veya bademde olur)
  • 2 sert elma(küçük doğranmış)

Elmalı Üzümlü Karamelli Tart Tarifi Nasıl Yapılır ?

Tart Hamuru:

Bütün malzemeyi, su hariç, mutfak robotunda karıştıralım. Küçük bezelye taneleri gibi bir kıvam alınca bir kaba aktaralım. Suyu ekleyip hamuru elimizle yoğuralım. Eğer hamur dağılıyorsa 2 kaşık su daha ekleyelim. Kesinlikle fazla yoğurmayın. Yassı bir şekilde, strech filmle sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

Tart kalıplarımızı yağlayalım. Merdaneyle, hamuru küçük parçalar halinde açıp, kalıpların içine hamurumuzu yerleştirelim. Her tarafına çatalla delikler açalım. 30 dk. daha buzdolabına kaldıralım.

Mutlaka küçük bir parça hamurdan ayırın. Piştikten sonra kırılan veya parçalanan olursa, bu hamurla düzeltebilirsiniz. 170 C 'de önceden ısınmış fırında 10 dk. pişirelim. Piştikten sonra kenarda soğumaya bırakalım.

Karamelin hazırlanışı:

Tereyağını ve kremayı ocakta tereyağı eriyene kadar ısıtalım. Çift tabanlı bir tencereye şekeri koyalım. Düşük ısıda, karıştırmadan, karamel rengi alıncaya kadar pişirelim. Yaklaşık 7-8 dk kadar yeterli olacaktır. Eğer kenarda şeker kalmışsa çok hafif karıştıralım.

Ocaktan alalım ve tereyağlı karışımı, çok dikkatli bir şekilde karıştıralım. Eğer erimeyen şeker kalırsa, tekrar ocakta eritene kadar karıştıralım. Soğumasını bekleyelim.

Montaj:

Soğuyan karamelin içine, elmaları, üzümü ve fındığı atıp, iyice karıştıralım. Pişen tart hamurlarımızın içine eşit şekilde paylaştıralım. 170 C'de ısınmış olan fırında, 20 dk. kadar veya karameller, baloncuklar çıkartıp, rengi dönene kadar pişirelim. Pişen tartları soğutma teline alıp, 1 saat sonra, kalıplardan çıkartıp servis edebilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Örgü Pizza

Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 1...

Erik Suyu

Eriklerin çekirdeklerini ayırın. Üzerine 2 su bardağı kadar şeker ve suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca...

Nescafeli Çikolatalı Kek

Çikolata ve tereyağı bir tencerede eritin. Yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra yoğurt, kakao, vanilya,...

Nane Dolgulu Kurabiye Tarifi

Tereyağı ve toz şekeri geniş bir çırpma kabına alın. Bir mikser yardımı ile çırpın. Un ve eritilmiş...

İrmikli Kırma Tatlısı

Öncelikle bir kabın içine irmiği, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım. Yufkalara irmikli karışımı...

Çikolatalı Kahveli Kek

Un, kakao, nescafe, damla çikolata ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Yumurta ve şekeri genişçe bir kapta...

Muzlu Piramit Pasta

Derin bir tencere içine krema malzemelerini ekleyin ve karıştırarak pişirin. Krema kıvamına geldiğinde kısık...

Şehriyeli Tarhana

İlk önce tarhanayı yaklaşık bir bardak ılık suda karıştırarak eritelim. Tencereye 1 litre soğuk su koyalım....