Elmalı Pay
Elmalı Pay Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Elmaların saplarını ve üst taraflarını kesin, içini dikkatlice bir kaşık yada bir kabak...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 Granny Smith elma
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 bardak şeker
  • 1 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 / 4 çay kaşığı tuz
  • 1 / 2 fincan bardak margarin veya tereyağı
  • 3 yemek kaşığı buzlu su

Elmalı Pay Nasıl Yapılır ?

Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Elmaların saplarını ve üst taraflarını kesin, içini dikkatlice bir kaşık yada bir kabak oyucu yardımıyla çıkarın.

Elmanın içini (çekirdeklerini ayırdıktan sonra) şeker ve tarçın ile birlikte bir kasede karıştırın. Elma içini büyük parçalar halinde çıkardıysanız rendelemeniz gerekecek. Tarçın ve şeker miktarını damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız içi elmalara doldurun. Kendi pay hamurunuzu hazırlayabilir veya aşağıdaki tarfiten yararlanabilirsiniz.

Un ve tuzu karıştırın. İçine margarini ekleyerek yoğurun. Pütür pütür bir hamur olacaktır. Nemlendirmek için buzlu su (yaklaşık 3 yemek kaşığı) kullanacağız. Hamuru iyice yoğurun. Kıvama gelince etrafını yağlı kağıt ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Tüm bu işlemleri yapmak istemiyorsanız hazır turta hamurlarından alarak hazırlayabilir ve kullanabilirsiniz.

Pay hamurunuzu uzun şeritler halinde kesin ve hazırlayın. Resimde görüldüğü gibi hamur şeritlerle elmaların üstünü kaplayın.

Fırın tepsinize alt yüzeyi kaplamaya yetecek kadar su koyun. Elmaları içine oturtun. Üstünü folyo ile sararak 20-25 dakika kadar pişirin.

Sonra üzerindeki folyoyu alarak üstü kızarana kadar tekrar bir 20 dakika kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fincan Kadayıf Tatlısı

Fincan Kadayıf Tatlısı

Öncelikle tencereye suyu, toz şekeri koyup, 5-10 dakika kaynatalım ve içine limonu sıkalım. Uzunluğu fazla olan bir kupa veya çay fincanına, kadayıfları dışarıya sarkacak şekilde dolduralım. Kadayıfların ortalarını parmak ucumuzla çukurlaştıralım ve ortasına ceviz içini dolduralım. Dışarıya sarkan kadayıfları ceviz içlerinin üzerine kapatıp, biraz bastırarak...

Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması

Lahananın orta bölümü bıçakla alınır. Tencereye kesik bölümü alta gelecek şekilde konur. Üzerini geçecek kadar su konur benim tencerem küçük olduğu için üzerini geçmedi. Büyük tencere olsa daha iyi olur. Kaynamaya bırakılır . Bu sırada iç hazırlanır. Soğan, maydanoz küçük doğranır bir kaba alınır. Yıkanmış pirinç, kıyma, domates rendesi baharatlar,...

Kalpli Kek

Kalpli Kek

Kalp kek için yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Ayçiçeği yağı ve gıda boyasını ekleyip karıştırın. Unu ilave edin ve tamamen karıştırdıktan sonra yağlanmış baton kek kalıbına aktarın. 180 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Limonlu kek için, yumurta ve şekeri mikserle...

Nohutlu İşkembe

Nohutlu İşkembe

Önce işkembeyi üzerini geçecek kadar su ve tuz koyarak haşlayın , aşağı yukarı1 saat haşlanması gerekiyor. Haşlanınca suyunu süzüp kenara alın. Daha sonra derince geniş bir tencerede soğanı doğrayıp sıvıyağ ile hafif kavurun, üstüne ay şeklinde doğranmış tatlı kırmızı biberleri katıp hepsi yumuşayıncaya pişirin. Daha sonra sırayla işkembe, nohut, domates...