Elmalı Pay
Elmalı Pay Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Elmaların saplarını ve üst taraflarını kesin, içini dikkatlice bir kaşık yada bir kabak...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 Granny Smith elma
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 bardak şeker
  • 1 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 / 4 çay kaşığı tuz
  • 1 / 2 fincan bardak margarin veya tereyağı
  • 3 yemek kaşığı buzlu su

Elmalı Pay Nasıl Yapılır ?

Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Elmaların saplarını ve üst taraflarını kesin, içini dikkatlice bir kaşık yada bir kabak oyucu yardımıyla çıkarın.

Elmanın içini (çekirdeklerini ayırdıktan sonra) şeker ve tarçın ile birlikte bir kasede karıştırın. Elma içini büyük parçalar halinde çıkardıysanız rendelemeniz gerekecek. Tarçın ve şeker miktarını damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız içi elmalara doldurun. Kendi pay hamurunuzu hazırlayabilir veya aşağıdaki tarfiten yararlanabilirsiniz.

Un ve tuzu karıştırın. İçine margarini ekleyerek yoğurun. Pütür pütür bir hamur olacaktır. Nemlendirmek için buzlu su (yaklaşık 3 yemek kaşığı) kullanacağız. Hamuru iyice yoğurun. Kıvama gelince etrafını yağlı kağıt ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Tüm bu işlemleri yapmak istemiyorsanız hazır turta hamurlarından alarak hazırlayabilir ve kullanabilirsiniz.

Pay hamurunuzu uzun şeritler halinde kesin ve hazırlayın. Resimde görüldüğü gibi hamur şeritlerle elmaların üstünü kaplayın.

Fırın tepsinize alt yüzeyi kaplamaya yetecek kadar su koyun. Elmaları içine oturtun. Üstünü folyo ile sararak 20-25 dakika kadar pişirin.

Sonra üzerindeki folyoyu alarak üstü kızarana kadar tekrar bir 20 dakika kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patatesli Rulo Poğaça

Patatesli Rulo Poğaça

Ilık süte şeker ilave edip maya eritilir, önce sıvı malzemeler karıştırılır, un bardak bardak ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek yarım saatten fazla mayalanması beklenir. Haşlanmış patatesler küp küp doğranır damak tadınıza göre baharatlar ile tatlandırılır. Mayalanan hamur 2 parçaya ayrılır, hafif unlanan tezgahta...

Salsa Soslu Biber Dolması

Salsa Soslu Biber Dolması

Kırmızı biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Üzerine ince doğranmış soğan, jalapeno biberi turşusu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip soğanların rengi dönene kadar pişirin. Pirinç, küp doğranmış domates ve kişnişi ilave edin....

Hedik Tarifi

Hedik Tarifi

Buğdayı iyice yıkayıp süzüyoruz. Ben bu sefer düdüklü tencerede pişirdim. Üzerini aşacak şekilde su koyuyoruz, takriben 40 dk pişiriyoruz. Sonra evvelce haşlanmış nohutumuzu (dondurucuya koyduğum nohutları kullandım) ilave edip beş dk daha kısık ateşte pişiriyoruz. Düdüklüde olduğu için dibinin tutma rizikosu var, o nedenle kısık ateşte pişiriniz. Üzerini siz...

Peynirli Domatesli Patlıcan Yemeği

Peynirli Domatesli Patlıcan Yemeği

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak doğrayın. Tuzlu suda bekletip acısını çıkarttıktan sonra iyice kurulayın ve zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Domates sos için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelediğiniz domates ve salçaları...