Elmalı Pay
Elmalı Pay Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Elmaların saplarını ve üst taraflarını kesin, içini dikkatlice bir kaşık yada bir kabak...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 Granny Smith elma
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 bardak şeker
  • 1 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 / 4 çay kaşığı tuz
  • 1 / 2 fincan bardak margarin veya tereyağı
  • 3 yemek kaşığı buzlu su

Elmalı Pay Nasıl Yapılır ?

Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Elmaların saplarını ve üst taraflarını kesin, içini dikkatlice bir kaşık yada bir kabak oyucu yardımıyla çıkarın.

Elmanın içini (çekirdeklerini ayırdıktan sonra) şeker ve tarçın ile birlikte bir kasede karıştırın. Elma içini büyük parçalar halinde çıkardıysanız rendelemeniz gerekecek. Tarçın ve şeker miktarını damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız içi elmalara doldurun. Kendi pay hamurunuzu hazırlayabilir veya aşağıdaki tarfiten yararlanabilirsiniz.

Un ve tuzu karıştırın. İçine margarini ekleyerek yoğurun. Pütür pütür bir hamur olacaktır. Nemlendirmek için buzlu su (yaklaşık 3 yemek kaşığı) kullanacağız. Hamuru iyice yoğurun. Kıvama gelince etrafını yağlı kağıt ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Tüm bu işlemleri yapmak istemiyorsanız hazır turta hamurlarından alarak hazırlayabilir ve kullanabilirsiniz.

Pay hamurunuzu uzun şeritler halinde kesin ve hazırlayın. Resimde görüldüğü gibi hamur şeritlerle elmaların üstünü kaplayın.

Fırın tepsinize alt yüzeyi kaplamaya yetecek kadar su koyun. Elmaları içine oturtun. Üstünü folyo ile sararak 20-25 dakika kadar pişirin.

Sonra üzerindeki folyoyu alarak üstü kızarana kadar tekrar bir 20 dakika kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mısır Gevrekli Çikolatalı Toplar

Mısır Gevrekli Çikolatalı Toplar

Bir teflon tavaya sıvı yağı,damla çikolatayı ve karemelli (birkaç parçaya ayırın) çikolatamızı ilave edin kısık ayarda olacak şekilde çikolatalarımız erimeye başlayınca mısır gevreğini de ilave edin (malzememizin kıvamına göre mısır gevgeğini artırabilirsiniz.) ocağın altını kapatın.Üzerine çerezlerimizi istediğiniz çeşitlerden biri yada hepsinden azar...

Vişneli Rulo

Vişneli Rulo

Yumurta,sıvı yağ,yoğurt,un ve kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir hamur haline getiriyoruz.Hamuru 4 eşit parçaya ayırdıktan sonra her parçayı birer cm kalınlığında açıyoruz.Dövülmüş cevizi ve vişne reçeli karıştırıp açtığımız hamurların üzerine sürüyoruz.Rulo yapıp önceden 170 °C ısıtılmış fırında 30-40 dk pişiriyoruz.Fırından...

Kestaneli Et Sote

Kestaneli Et Sote

Etleri haşlayın. Soğanı doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine tereyağını, domatesi patatesleri, sivri biberi, havucu ilave edin. Kestaneleri haşlayın ve kabuklarını soyun tencereye ilave edin. Baharatları ilave edin. Dilerseniz susam da ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte pişirin.

Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya

Büyük derin bir tencereye ilk önce yağ ve kıyma konur ve kavrulur. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım, kıyma kavrulduktan sonra ilave edip soğanları da kavuralım. Geniş bir kaba konserve domatesler çok ufak doğranır. İçine sırasıyla domates salçası, biber salçası, kekik, dağ kekiği, reyhan, karabiber, tuz ilave edilir, karıştırılır. Mutfak robotunuz varsa daha iyi...